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Effects of sesame dehulling on physicochemical and sensorial properties of its oil.
Amini, Maryam; Golmakani, Mohammad Taghi; Abbasi, Azam; Nader, Marzieh.
Afiliação
  • Amini M; Shiraz University of Medical Sciences Shiraz Iran.
  • Golmakani MT; School of Agriculture Shiraz University Shiraz Iran.
  • Abbasi A; Nutrition Research Center, Department of Food Hygiene and Quality Control, School of Nutrition and Food Sciences Shiraz University of Medical Sciences Shiraz Iran.
  • Nader M; Shiraz University of Medical Sciences Shiraz Iran.
Food Sci Nutr ; 11(10): 6596-6603, 2023 Oct.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37823112
Palavras-chave
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Food Sci Nutr Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article
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