Bio-functional and prebiotics properties of products based on whole grain sorghum fermented with lactic acid bacteria.
J Sci Food Agric
; 104(5): 2971-2979, 2024 Mar 30.
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em En
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| ID: mdl-38041655
Palavras-chave
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1
Coleções:
01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Sorghum
/
Lactobacillales
Idioma:
En
Revista:
J Sci Food Agric
Ano de publicação:
2024
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Argentina