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Evaluation of the Microbial Quality of Hermetia illucens Larvae for Animal Feed and Human Consumption: Study of Different Type of Rearing Substrates.
Brulé, Lenaïg; Misery, Boris; Baudouin, Guillaume; Yan, Xin; Guidou, Côme; Trespeuch, Christophe; Foltyn, Camille; Anthoine, Valérie; Moriceau, Nicolas; Federighi, Michel; Boué, Géraldine.
Afiliação
  • Brulé L; Oniris, Institut National de Recherche Pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (INRAE), SECurité des ALIments et Microbiologie (SECALIM), 44300 Nantes, France.
  • Misery B; Oniris, Institut National de Recherche Pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (INRAE), SECurité des ALIments et Microbiologie (SECALIM), 44300 Nantes, France.
  • Baudouin G; Cycle Farms, 6 Boulevard des Entrepreneurs, 49250 Beaufort en Anjou, France.
  • Yan X; Oniris, Institut National de Recherche Pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (INRAE), SECurité des ALIments et Microbiologie (SECALIM), 44300 Nantes, France.
  • Guidou C; MUTATEC-1998, Chemin du Mitan, 84300 Cavaillon, France.
  • Trespeuch C; MUTATEC-1998, Chemin du Mitan, 84300 Cavaillon, France.
  • Foltyn C; Oniris, Institut National de Recherche Pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (INRAE), SECurité des ALIments et Microbiologie (SECALIM), 44300 Nantes, France.
  • Anthoine V; Oniris, Institut National de Recherche Pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (INRAE), SECurité des ALIments et Microbiologie (SECALIM), 44300 Nantes, France.
  • Moriceau N; Oniris, Institut National de Recherche Pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (INRAE), SECurité des ALIments et Microbiologie (SECALIM), 44300 Nantes, France.
  • Federighi M; EnvA/Anses, Laboratoire de Sécurité des Aliments, 94700 Maisons-Alfort, France.
  • Boué G; Oniris, Institut National de Recherche Pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (INRAE), SECurité des ALIments et Microbiologie (SECALIM), 44300 Nantes, France.
Foods ; 13(10)2024 May 20.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-38790886
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2024 Tipo de documento: Article País de afiliação: França
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