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J Assoc Physicians India
; 40(4): 239-40, 1992 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE
| ID: mdl-1452530
RESUMEN
Eighty Six adult males presented with central cyanosis and constitutional symptoms 2 to 4 hours following ingestion of meal from a common kitchen. On spectrometry methaemoglobin was detected. All recovered fully in 12 to 36 hours on symptomatic treatment. Epidemiological study and toxicological examination revealed that metanil yellow used for colouring the rice was responsible.
Asunto(s)
Compuestos Azo/envenenamiento , Colorantes de Alimentos/envenenamiento , Contaminación de Alimentos/análisis , Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/etiología , Metahemoglobinemia/inducido químicamente , Oryza , Adulto , Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/diagnóstico , Humanos , India , Masculino , Metahemoglobinemia/diagnóstico
2.
Indian Pediatr
; 28(1): 85-6, 1991 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE
| ID: mdl-2055621
3.
Indian Pediatr
; 29(8): 1036-9, 1992 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE
| ID: mdl-1334051