Detalles de la búsqueda
1.
Anti-infective properties of the protective culture Hafnia alvei B16 in food and intestinal models against multi-drug resistant Salmonella.
Food Microbiol
; 110: 104159, 2023 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36462815
2.
The effect of protective cultures on Staphylococcus aureus growth and enterotoxin production.
Food Microbiol
; 91: 103541, 2020 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32539968
3.
Short communication: A countrywide survey of antimicrobial-resistant indicator bacteria in Kosovo's dairy farms.
J Dairy Sci
; 101(8): 6982-6989, 2018 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29859693
4.
Food safety knowledge and practices among food handlers and consumers in Gulf countries: An integrative review.
Glob Public Health
; 18(1): 2287584, 2023 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38015742
5.
Mycological evaluation of frozen meat with special reference to yeasts.
Vet World
; 16(3): 571-579, 2023 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37041834
6.
Probiotic potential of commercial dairy-associated protective cultures: In vitro and in vivo protection against Listeria monocytogenes infection.
Food Res Int
; 149: 110699, 2021 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34600693
7.
Compatibility of Commercially Produced Protective Cultures with Common Cheesemaking Cultures and Their Antagonistic Effect on Foodborne Pathogens.
J Food Prot
; 83(6): 1010-1019, 2020 Jun 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32044976
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