Detalles de la búsqueda
1.
Antagonist action of Lactobacillus acidophilus against pathogenic strains in goat milk yogurt.
J Food Sci Technol
; 60(1): 353-360, 2023 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36618057
2.
Influence of phenolic compounds on color formation at different stages of the VHP sugar manufacturing process.
Sci Rep
; 12(1): 19922, 2022 11 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36402832
3.
Optimization of Osmotic Dehydration of Sapodilla (Achras zapota L.).
Foods
; 11(6)2022 Mar 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35327217
4.
Development of stuffed coalho cheese in the traditional, lactose-free and probiotic-added formulations / Desenvolvimento de queijo de coalho trufado nas versões tradicional, delactosado e com adição de probiótico
Ciênc. rural (Online)
; 51(5): e200049, 2021. tab, graf
Artículo
en Inglés
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1153894
5.
Aplicação da espectroscopia de infravermelho próximo e calibração multivariada para previsão do teor de lipídios em queijos de coalho comercializados em Pernambuco / Application of next infrared spectroscopy and multivariate calibration for forecasting the content of lipid in coalho cheese marketing in Pernambuco
Hig. aliment
; 33(288/289): 2882-2886, abr.-maio 2019. tab, graf
Artículo
en Portugués
| LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1482478
6.
Nutritional and lipid profiles in marine fish species from Brazil.
Food Chem
; 160: 67-71, 2014 Oct 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24799210
7.
Optimization of the osmotic dehydration of ginger / Otimização da desidratação osmótica do gengibre
Ciênc. rural (Online)
; 49(10): e20170430, 2019. tab, graf
Artículo
en Inglés
| LILACS | ID: biblio-1045251
8.
Processed foods aimed at children and adolescents: sodium content, adequacy according to the dietary reference intakes and label compliance / Alimentos processados voltados para crianças e adolescentes: concentração de sódio, adequação em relação aos níveis de ingestão dietética de referência e conformidade da rotulagem
Rev. nutr
; 26(4): 397-406, July-Aug. 2013. graf, tab
Artículo
en Inglés
|
LILACS-Express
| ID: lil-687378
9.
Chemical composition and functional properties of chocolate cakes formulated with yacon tube roots (Smallanthus sonchifolius)
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 71(2): 301-307, abr.-jun. 2012. tab
Artículo
en Inglés
| LILACS, SES-SP, SES SP - Publicações científico-técnicas, SES-SP, SESSP-ACVSES, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: lil-688214
10.
Efeitos da formulação láctea à base de flocos de abóbora e inulina sobre o crescimento e desenvolvimento de ratos após desmame / Effects of milk-based formulation of pumpkin flakes and inulin on growth and development of rats after weaning
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 70(2): 206-212, abr.-jun. 2011. graf, tab
Artículo
en Portugués
| LILACS, SES-SP, SES SP - Publicações científico-técnicas, SES-SP, SESSP-ACVSES, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: lil-620803
11.
Production of ethanol from mesquite (Prosopis juliflora (SW) D. C) pods mash by Zymomonas mobilis and Saccharomyces cerevisiae
Electron. j. biotechnol
; 13(5): 12-13, Sept. 2010. ilus, tab
Artículo
en Inglés
| LILACS | ID: lil-591894
12.
Emprego de revestimentos comestíveis de alginato e pectina de baixa metoxilação em alimentos: revisão / The use of low metoxilation pectin and alginate edible coatings in food: revision
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment
; 26(1): 41-50, jan.-jun. 2008.
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-522578
13.
Ocorrência de Cryptosporidium spp. e outros parasitas em hortaliças consumidas in natura, no Recife / Occurrence of Cryptosporidium spp. and others parasites in vegetables consumed in natura, Recife, Brazil
Ciênc. Saúde Colet. (Impr.)
; 10(supl): 63-69, set.-dez. 2005. tab
Artículo
en Portugués
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LILACS-Express
| ID: lil-459485
14.
Caracterização química de águas de coco de três variedades / Characterization chemical of coconut water for three varieties
Hig. aliment
; 21(157): 123-127, dez. 2007. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-525390
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