Detalles de la búsqueda
1.
Proteolytic characterization of a novel enzymatic extract from Bromelia serra leaves.
An Acad Bras Cienc
; 94(4): e20201871, 2022.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35946748
2.
Artichoke cv. Francés flower extract as a rennet substitute: effect on textural, microstructural, microbiological, antioxidant properties, and sensory acceptance of miniature cheeses.
J Sci Food Agric
; 101(4): 1382-1388, 2021 Mar 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32833244
3.
Characterization of the fruit proteolytic system of Bromelia serra Griseb. (Bromeliaceae) and its application in bioactive peptides release.
J Food Biochem
; 46(1): e14016, 2022 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34811749
4.
Peptidases from Maclura Pomifera for Preparation of Food Protein Hydrolysates: Purification by Single-Step Chromatography and Characterization of Pomiferin I.
Appl Biochem Biotechnol
; 193(3): 619-636, 2021 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33047217
5.
Purification and characterization of hieronymain III. Comparison with other proteases previously isolated from Bromelia hieronymi Mez.
Protein J
; 27(7-8): 426-33, 2008 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19016314
6.
Granulosain I, a cysteine protease isolated from ripe fruits of Solanum granuloso-leprosum (Solanaceae).
Protein J
; 27(5): 267-75, 2008 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18478320
7.
Preparation of soy protein hydrolysates with antioxidant activity by using peptidases from latex of Maclura pomifera fruits.
Food Chem
; 264: 326-333, 2018 Oct 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29853383
8.
Melanins from two selected isolates of Pseudocercospora griseola grown in-vitro: Chemical features and redox activity.
J Photochem Photobiol B
; 186: 207-215, 2018 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30075426
9.
Miniature cheeses made with blends of chymosin and a vegetable rennet from flowers of Silybum marianum: Enzymatic characterization of the flower-coagulant peptidase.
Food Chem
; 266: 223-231, 2018 Nov 15.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30381179
10.
ACE-inhibitory peptides from bovine caseins released with peptidases from Maclura pomifera latex.
Food Res Int
; 93: 8-15, 2017 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28290283
11.
Isolation and characterization of hieronymain II, another peptidase isolated from fruits of Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae).
Protein J
; 25(3): 224-31, 2006 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16729247
12.
Partial Molecular Characterization of Arctium minus Aspartylendopeptidase and Preparation of Bioactive Peptides by Whey Protein Hydrolysis.
J Med Food
; 18(8): 856-64, 2015 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25575270
13.
Cloning, sequencing, and identification using proteomic tools of a protease from Bromelia hieronymi Mez.
Appl Biochem Biotechnol
; 165(2): 583-93, 2011 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21584778
14.
Hieronymain I, a new cysteine peptidase isolated from unripe fruits of Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae).
J Protein Chem
; 22(2): 127-34, 2003 Feb.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-12760417
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