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1.
Probiotics and biofilm interaction in aquaculture for sustainable food security: A review and bibliometric analysis.
Crit Rev Food Sci Nutr
; : 1-17, 2023 Aug 21.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37599629
2.
Comprehensive metagenomic analysis of stress-resistant and -sensitive Listeria monocytogenes.
Appl Microbiol Biotechnol
; 107(19): 6047-6056, 2023 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37542576
3.
Innovative nonthermal technologies for inactivation of emerging foodborne viruses.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 22(4): 3395-3421, 2023 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37288815
4.
Current and future interventions for improving poultry health and poultry food safety and security: A comprehensive review.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 22(3): 1555-1596, 2023 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36815737
5.
Insights into antibiofilm mechanisms of phytochemicals: Prospects in the food industry.
Crit Rev Food Sci Nutr
; : 1-28, 2022 Sep 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36066482
6.
Efficacy of ficin and peroxyacetic acid against Salmonella enterica serovar Thompson biofilm on plastic, eggshell, and chicken skin.
Food Microbiol
; 104: 103997, 2022 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35287816
7.
Combination treatment of peroxyacetic acid or lactic acid with UV-C to control Salmonella Enteritidis biofilms on food contact surface and chicken skin.
Food Microbiol
; 102: 103906, 2022 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34809938
8.
Microbial and chemical composition of Cheddar cheese supplemented with prebiotics from pasteurized milk to aging.
J Dairy Sci
; 105(3): 2058-2068, 2022 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34998558
9.
Current and future perspectives for controlling Vibrio biofilms in the seafood industry: a comprehensive review.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 61(11): 1827-1851, 2021.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32436440
10.
Shifts of microbiota during cheese production: impact on production and quality.
Appl Microbiol Biotechnol
; 105(6): 2307-2318, 2021 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33661344
11.
The application of bacteriophage to control Cronobacter sakazakii planktonic and biofilm growth in infant formula milk.
Biofouling
; 37(6): 606-614, 2021 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34190008
12.
Comprehensive molecular, probiotic, and quorum-sensing characterization of anti-listerial lactic acid bacteria, and application as bioprotective in a food (milk) model.
J Dairy Sci
; 104(6): 6516-6534, 2021 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33741164
13.
Promising strategies to control persistent enemies: Some new technologies to combat biofilm in the food industry-A review.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 20(6): 5938-5964, 2021 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34626152
14.
Design of PCR assays to specifically detect and identify 37 Lactobacillus species in a single 96 well plate.
BMC Microbiol
; 20(1): 96, 2020 04 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32295530
15.
Prevalence of extended-spectrum ß-lactamases in the local farm environment and livestock: challenges to mitigate antimicrobial resistance.
Crit Rev Microbiol
; 46(1): 1-14, 2020 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31976793
16.
Intake of Watermelon or Its Byproducts Alters Glucose Metabolism, the Microbiome, and Hepatic Proinflammatory Metabolites in High-Fat-Fed Male C57BL/6 J Mice.
J Nutr
; 150(3): 434-442, 2020 03 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31711172
17.
Assessment of overall microbial community shift during Cheddar cheese production from raw milk to aging.
Appl Microbiol Biotechnol
; 104(14): 6249-6260, 2020 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32451588
18.
Antibacterial and antibiofilm mechanism of eugenol against antibiotic resistance Vibrio parahaemolyticus.
Food Microbiol
; 91: 103500, 2020 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32539983
19.
Microbial communities of a variety of cheeses and comparison between core and rind region of cheeses.
J Dairy Sci
; 103(5): 4026-4042, 2020 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32173012
20.
Salmonella Cold Stress Response: Mechanisms and Occurrence in Foods.
Adv Appl Microbiol
; 104: 1-38, 2018.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30143250