Detalles de la búsqueda
1.
Potential of multiparametric characterization of foodstuffs by nuclear magnetic resonance to better predict microbial behavior.
Magn Reson Chem
; 60(7): 719-729, 2022 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35246874
2.
Genetic, physiological, and cellular heterogeneities of bacterial pathogens in food matrices: Consequences for food safety.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 21(5): 4294-4326, 2022 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36018457
3.
Modeling carbon dioxide effect in a controlled atmosphere and its interactions with temperature and pH on the growth of L. monocytogenes and P. fluorescens.
Food Microbiol
; 68: 89-96, 2017 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28800830
4.
Comparison of individual-based modeling and population approaches for prediction of foodborne pathogens growth.
Food Microbiol
; 45(Pt B): 205-15, 2015 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25500386
5.
Combining individual-based modeling and food microenvironment descriptions to predict the growth of Listeria monocytogenes on smear soft cheese.
Appl Environ Microbiol
; 79(19): 5870-81, 2013 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23872572
6.
Diversity and assessment of potential risk factors of Gram-negative isolates associated with French cheeses.
Food Microbiol
; 29(1): 88-98, 2012 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22029922
7.
Contribution of omics to biopreservation: Toward food microbiome engineering.
Front Microbiol
; 13: 951182, 2022.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35983334
8.
Design of challenge testing experiments to assess the variability of Listeria monocytogenes growth in foods.
Food Microbiol
; 28(4): 746-54, 2011 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21511135
9.
A microscopy-based approach for determining growth probability and lag time of individual bacterial cells.
Food Res Int
; 140: 110052, 2021 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33648277
10.
Validation of a stochastic modelling approach for Listeria monocytogenes growth in refrigerated foods.
Int J Food Microbiol
; 144(2): 236-42, 2010 Dec 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21035224
11.
Development of a hierarchical Bayesian model to estimate the growth parameters of Listeria monocytogenes in minimally processed fresh leafy salads.
Int J Food Microbiol
; 131(2-3): 112-9, 2009 May 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19239977
12.
Survival of Listeria monocytogenes After Irradiation Treatment of Camembert Cheeses Made from Raw Milk.
J Food Prot
; 57(9): 811-813, 1994 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31121791
13.
Development and validation of experimental protocols for use of cardinal models for prediction of microorganism growth in food products.
Appl Environ Microbiol
; 70(2): 1081-7, 2004 Feb.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-14766591
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