Detalles de la búsqueda
1.
Impact of sodium chloride and carbon dioxide on conidial germination and radial growth of Penicillium camemberti.
Food Microbiol
; 115: 104309, 2023 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37567615
2.
Application of MALDI-TOF MS to species complex differentiation and strain typing of food related fungi: Case studies with Aspergillus section Flavi species and Penicillium roqueforti isolates.
Food Microbiol
; 86: 103311, 2020 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31703856
3.
Development and application of MALDI-TOF MS for identification of food spoilage fungi.
Food Microbiol
; 81: 76-88, 2019 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30910090
4.
Modelling the effect of water activity reduction by sodium chloride or glycerol on conidial germination and radial growth of filamentous fungi encountered in dairy foods.
Food Microbiol
; 68: 7-15, 2017 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28800827
5.
Filamentous Fungi and Mycotoxins in Cheese: A Review.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 13(4): 437-456, 2014 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33412699
6.
Impact of water activity on the radial growth of fungi in a dairy environment.
Food Res Int
; 157: 111247, 2022 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35761558
7.
Intraspecific variability in cardinal growth temperatures and water activities within a large diversity of Penicillium roqueforti strains.
Food Res Int
; 148: 110610, 2021 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34507754
8.
Modeling the Effect of Modified Atmospheres on Conidial Germination of Fungi from Dairy Foods.
Front Microbiol
; 8: 2109, 2017.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29163403
9.
Temperature, water activity and pH during conidia production affect the physiological state and germination time of Penicillium species.
Int J Food Microbiol
; 241: 151-160, 2017 Jan 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27780083
10.
Standardisation of methods for assessing mould germination: a workshop report.
Int J Food Microbiol
; 108(2): 286-91, 2006 Apr 25.
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en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16673468
11.
Cladosporium lebrasiae, a new fungal species isolated from milk bread rolls in France.
Fungal Biol
; 120(8): 1017-1029, 2016 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27521633
12.
Use of response surface methodology to optimise environmental stress conditions on Penicillium glabrum, a food spoilage mould.
Fungal Biol
; 114(5-6): 490-7, 2010.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20943160
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