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1.
Occurrence, genetic diversity and resistance profiles of Salmonella enterica from Brazilian sausages collected at production facilities.
J Food Sci Technol
; 61(1): 53-61, 2024 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38192700
2.
Antibacterial activity of Timsen® (n-alkyl dimethyl benzyl ammonium chloride-40%) in scalding and precooling water in poultry slaughterhouses.
J Food Sci Technol
; 54(8): 2607-2612, 2017 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28740319
3.
Characterization of Listeria monocytogenes isolated from a fresh mixed sausage processing line in Pelotas-RS by PFGE.
Braz J Microbiol
; 40(3): 574-82, 2009 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24031402
4.
Tolerance to benzalkonium chloride and antimicrobial activity of Butia odorata Barb. Rodr. extract in Salmonella spp. isolates from food and food environments.
Food Res Int
; 116: 652-659, 2019 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30716992
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