A inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal no Brasil: legislação, história e desenvolvimento

Santos, Wagner Luiz Moreira dos; Santos, Thiago Moreira dos; Assis, Izabela Cristina Sampaio de; Ornellas, Cléia Batista Dias; Assis, Débora Cristina Sampaio de.
Hig. aliment ; 33(288/289): 52-56, abr.-maio 2019.
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