Inseguridad alimentaria y nivel de ansiedad en productores de quínoa de la provincia de Chimborazo / Food insecurity and level of anxiety in quinoa producers in the province of Chimborazo
Guallo Paca, Mariana Jesús; Andrade Albán, María José; Mejía Gallegos, Francisco Adriano; Barahona Barrera, Stephany Elizabeth.
Rev. cuba. reumatol
; 24(2): e999, mayo.-ago. 2022. tab
Artículo
en Español
| LILACS, CUMED | ID: biblio-1409209
Introducción:
La seguridad alimentaria es uno de los objetivos principales a lograr por parte de las autoridades en Ecuador. Se describe que la inseguridad alimentaria es un elemento facilitador de estados displacenteros en la población que generan elevados niveles de ansiedad y depresión.Objetivo:
Describir el comportamiento de la seguridad alimentaria y los niveles de ansiedad en productores de quinua de la provincia Chimborazo.Métodos:
Se realizó una investigación básica, con diseño no experimental, de campo, transversal y descriptivo que incluyó como población de estudio a los 410 productores de quínoa del cantón Colta en la provincia Chimborazo, Ecuador. La muestra quedó conformada por 210 agricultores. Se utilizó la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria para determinar la seguridad alimentaria y la escala de ansiedad de Hamilton para identificar los niveles de ansiedad.Resultados:
Se obtuvo un promedio de edad de 56,67 años, predominaron las agricultoras femeninas (60,95 por ciento) y la no referencia de nivel de instrucción (46,19 por ciento). El 56,67por ciento de los agricultores mostró inseguridad alimentaria predominando el nivel ligero (73,95 por ciento). La ansiedad fue identificada en el 45,24 por ciento de los agricultores con predominio de la ansiedad ligera (82,11 por ciento). La ansiedad estuvo presente en el 57,98 por ciento de los agricultores con inseguridad alimentaria y en el 28,57 por ciento de los que presentaron seguridad alimentaria.Conclusiones:
Se identificaron elevados porcentajes de agricultores con inseguridad alimentaria y ansiedad. Esta última alcanzó mayor porcentaje en agricultores con inseguridad alimentaria(AU)
Biblioteca responsable:
CU1.1
Texto completo
Documentos relacionados