Microbial evaluation of selected fresh produce obtained at retail markets.

Thunberg, Richard L; Tran, Tony T; Bennett, Reginald W; Matthews, Roger N; Belay, Negash

Thunberg, Richard L; Tran, Tony T; Bennett, Reginald W; Matthews, Roger N; Belay, Negash.

Afiliación

Thunberg RL; US Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition, Washington, DC 20204, USA. richard.thunberg@cfsan.fda.gov

J Food Prot ; 65(4): 677-82, 2002 Apr.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-11952219

Asunto(s)

Contaminación de Alimentos/análisis; Verduras/microbiología; Bacterias/aislamiento & purificación; Recuento de Colonia Microbiana; Seguridad de Productos para el Consumidor; Microbiología de Alimentos; Hongos/aislamiento & purificación; Humanos; Verduras/normas; Levaduras/aislamiento & purificación

Buscar en Google

Imprimir

XML

PubMed Links

Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Verduras / Contaminación de Alimentos Límite: Humans Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 2002 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

Buscar en Google

Imprimir

XML

PubMed Links