Application of a novel immunomagnetic separation-bacteriophage assay for the detection of Salmonella enteritidis and Escherichia coli O157:H7 in food.

Favrin, Stacy J; Jassim, Sabah A; Griffiths, Mansel W

Favrin, Stacy J; Jassim, Sabah A; Griffiths, Mansel W.

Afiliación

Favrin SJ; Department of Food Science, University of Guelph, Guelph, ON, Canada N1G 2W1.

Int J Food Microbiol ; 85(1-2): 63-71, 2003 Aug 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-12810271

Asunto(s)

Tipificación de Bacteriófagos; Escherichia coli O157/aislamiento & purificación; Microbiología de Alimentos; Separación Inmunomagnética/métodos; Salmonella enteritidis/aislamiento & purificación; Animales; Bovinos; Recuento de Colonia Microbiana; Contaminación de Alimentos/prevención & control; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/prevención & control; Productos de la Carne/microbiología; Leche/microbiología

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Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Salmonella enteritidis / Tipificación de Bacteriófagos / Separación Inmunomagnética / Escherichia coli O157 / Microbiología de Alimentos Tipo de estudio: Diagnostic_studies Límite: Animals Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2003 Tipo del documento: Article

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