Assessing potential bioavailability of raspberry anthocyanins using an in vitro digestion system. | J Agric Food Chem;53(15): 5896-904, 2005 Jul 27. | MEDLINE

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Assessing potential bioavailability of raspberry anthocyanins using an in vitro digestion system.

McDougall, Gordon J; Dobson, Patricia; Smith, Pauline; Blake, Alison; Stewart, Derek.

Afiliación

McDougall GJ; Quality, Health and Nutrition Program, Genes to Products Theme, Scottish Crop Research Institute, Invergowrie, Dundee, DD2 5DA, United Kingdom.

J Agric Food Chem ; 53(15): 5896-904, 2005 Jul 27.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16028971

Asunto(s)

Antocianinas/farmacocinética; Digestión; Frutas/química; Rosaceae/química; Antocianinas/análisis; Disponibilidad Biológica; Técnicas In Vitro

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Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Rosaceae / Digestión / Frutas / Antocianinas Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2005 Tipo del documento: Article País de afiliación: Reino Unido

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