Fosfatasa Ácida/metabolismo; Resistencia a la Insulina/genética; Isoenzimas/metabolismo; Obesidad/etiología; Tejido Adiposo/citología; Tejido Adiposo/enzimología; Adulto; Animales; Biomarcadores/metabolismo; Western Blotting; Peso Corporal; Cartilla de ADN; Dimerización; Femenino; Humanos; Técnicas para Inmunoenzimas; Lipogénesis; Lipólisis; Macrófagos/citología; Macrófagos/enzimología; Masculino; Células Madre Mesenquimatosas/enzimología; Ratones; Ratones Obesos; Ratones Transgénicos; Obesidad/enzimología; Obesidad/patología; Tamaño de los Órganos; ARN Mensajero/genética; ARN Mensajero/metabolismo; Proteínas Recombinantes/metabolismo; Reacción en Cadena de la Polimerasa de Transcriptasa Inversa; Fosfatasa Ácida Tartratorresistente