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Clarifying the identity of the main ellagitannin in the fruit of the strawberry, Fragaria vesca and Fragaria ananassa Duch.
Vrhovsek, Urska; Guella, Graziano; Gasperotti, Mattia; Pojer, Elisa; Zancato, Mirella; Mattivi, Fulvio.
Afiliación
  • Vrhovsek U; Research and Innovation Centre, Edmund Mach Foundation, San Michele all'Adige, Italy. urska.vrhovsek@fmach.it
J Agric Food Chem ; 60(10): 2507-16, 2012 Mar 14.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22339338
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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Extractos Vegetales / Rosaceae / Fragaria / Taninos Hidrolizables Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia
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