Quorum sensing in the context of food microbiology. | Appl Environ Microbiol;78(16): 5473-82, 2012 Aug. | MEDLINE

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Quorum sensing in the context of food microbiology.

Skandamis, Panagiotis N; Nychas, George-John E.

Afiliación

Skandamis PN; Department of Food Science & Technology, Agricultural University of Athens, Athens, Greece.

Appl Environ Microbiol ; 78(16): 5473-82, 2012 Aug.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22706047

Asunto(s)

Fenómenos Fisiológicos Bacterianos; Microbiología de Alimentos; Percepción de Quorum; Bacterias/crecimiento & desarrollo; Bacterias/metabolismo

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenómenos Fisiológicos Bacterianos / Percepción de Quorum / Microbiología de Alimentos Idioma: En Revista: Appl Environ Microbiol Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: Grecia

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