Bifidogenic and antioxidant activity of exopolysaccharides produced by Lactobacillus rhamnosus E/N cultivated on different carbon sources.

Polak-Berecka, Magdalena; Wasko, Adam; Szwajgier, Dominik; Chomaz, Adam

Polak-Berecka, Magdalena; Wasko, Adam; Szwajgier, Dominik; Chomaz, Adam.

Afiliación

Polak-Berecka M; Department of Biotechnology, Human Nutrition and Science of Food Commodities, University of Life Sciences in Lublin, Skromna 8, 20-704 Lublin, Poland. 3mj@wp.pl

Pol J Microbiol ; 62(2): 181-8, 2013.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24053021

Asunto(s)

Antioxidantes/metabolismo; Carbohidratos/química; Carbono/metabolismo; Medios de Cultivo/química; Lacticaseibacillus rhamnosus/metabolismo; Polisacáridos Bacterianos/metabolismo; Metabolismo de los Hidratos de Carbono; Carbono/química; Lacticaseibacillus rhamnosus/clasificación; Polisacáridos Bacterianos/química; Factores de Tiempo

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Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Polisacáridos Bacterianos / Carbohidratos / Carbono / Medios de Cultivo / Lacticaseibacillus rhamnosus / Antioxidantes Idioma: En Revista: Pol J Microbiol Asunto de la revista: MICROBIOLOGIA Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Polonia

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