High-performance liquid chromatography-based method to evaluate kinetics of glucosinolate hydrolysis by Sinapis alba myrosinase.
Anal Biochem
; 465: 105-13, 2014 Nov 15.
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Asunto principal:
Proteínas de Plantas
/
Sinapis
/
Glucosinolatos
/
Glicósido Hidrolasas
Idioma:
En
Revista:
Anal Biochem
Año:
2014
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Estados Unidos