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Evaluation of the catalytic specificity, biochemical properties, and milk clotting abilities of an aspartic peptidase from Rhizomucor miehei.
da Silva, Ronivaldo Rodrigues; Souto, Tatiane Beltramini; de Oliveira, Tássio Brito; de Oliveira, Lilian Caroline Gonçalves; Karcher, Daniel; Juliano, Maria Aparecida; Juliano, Luiz; de Oliveira, Arthur H C; Rodrigues, André; Rosa, Jose C; Cabral, Hamilton.
Afiliación
  • da Silva RR; Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", São José do Rio Preto, São Paulo, Brazil.
  • Souto TB; Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Av. do Café, s/nº Campus Universitário da USP CEP, Ribeirão Preto, São Paulo, 14040-903, Brazil.
  • de Oliveira TB; Departamento de Bioquímica e Microbiologia, Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", Rio Claro, São Paulo, Brazil.
  • de Oliveira LC; Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, São Paulo, Brazil.
  • Karcher D; Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, São Paulo, Brazil.
  • Juliano MA; Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, São Paulo, Brazil.
  • Juliano L; Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, São Paulo, Brazil.
  • de Oliveira AH; Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil.
  • Rodrigues A; Departamento de Bioquímica e Microbiologia, Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", Rio Claro, São Paulo, Brazil.
  • Rosa JC; Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil.
  • Cabral H; Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Av. do Café, s/nº Campus Universitário da USP CEP, Ribeirão Preto, São Paulo, 14040-903, Brazil. hamilton@fcfrp.usp.br.
J Ind Microbiol Biotechnol ; 43(8): 1059-69, 2016 08.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27165660
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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Rhizomucor / Leche / Proteasas de Ácido Aspártico Límite: Animals Idioma: En Revista: J Ind Microbiol Biotechnol Asunto de la revista: BIOTECNOLOGIA / MICROBIOLOGIA Año: 2016 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil
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