Aflatoxins in Rice Artificially Contaminated with Aflatoxin-producing Aspergillus flavus under Natural Storage in Japan.

Sugihara, Satoshi; Doi, Hiroyuki; Kato, Masahiko; Mitoh, Yoshihiro; Tsuda, Toshihide; Ikeda, Satoru

Sugihara, Satoshi; Doi, Hiroyuki; Kato, Masahiko; Mitoh, Yoshihiro; Tsuda, Toshihide; Ikeda, Satoru.

Afiliación

Sugihara S; Department of Epidemiology, Okayama University Graduate School of Medicine, Dentistry and Pharmaceutical Sciences, Okayama 700-8558, Japan.

Acta Med Okayama ; 70(3): 167-73, 2016 Jun.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27339205

Asunto(s)

Aflatoxinas/química; Aspergillus flavus/metabolismo; Contaminación de Alimentos; Almacenamiento de Alimentos; Oryza/química; Aflatoxinas/metabolismo; Japón; Oryza/microbiología

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Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Aspergillus flavus / Oryza / Contaminación de Alimentos / Aflatoxinas / Almacenamiento de Alimentos País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: Acta Med Okayama Año: 2016 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón

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