Characterization of the binding capacity of mercurial species in Lactobacillus strains.

Alcántara, Cristina; Jadán-Piedra, Carlos; Vélez, Dinoraz; Devesa, Vicenta; Zúñiga, Manuel; Monedero, Vicente

Alcántara, Cristina; Jadán-Piedra, Carlos; Vélez, Dinoraz; Devesa, Vicenta; Zúñiga, Manuel; Monedero, Vicente.

Afiliación

Alcántara C; Laboratory of Lactic Acid Bacteria and Probiotics, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), Paterna, Valencia, Spain.
Jadán-Piedra C; Laboratory of Trace Elements, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), Paterna, Valencia, Spain.
Vélez D; Laboratory of Trace Elements, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), Paterna, Valencia, Spain.
Devesa V; Laboratory of Trace Elements, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), Paterna, Valencia, Spain.
Zúñiga M; Laboratory of Lactic Acid Bacteria and Probiotics, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), Paterna, Valencia, Spain.
Monedero V; Laboratory of Lactic Acid Bacteria and Probiotics, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), Paterna, Valencia, Spain.

J Sci Food Agric ; 97(15): 5107-5113, 2017 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28423187

Asunto(s)

Lacticaseibacillus casei/metabolismo; Mercurio/metabolismo; Pared Celular/genética; Pared Celular/metabolismo; Lacticaseibacillus casei/genética; Lacticaseibacillus casei/crecimiento & desarrollo; Lipopolisacáridos/metabolismo; Ácidos Teicoicos/metabolismo

Palabras clave

Lactobacillus; biosorption; cell wall; mercury; methylmercury

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Lacticaseibacillus casei / Mercurio Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: España

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