Inactivating Mutations in Irc7p Are Common in Wine Yeasts, Attenuating Carbon-Sulfur ß-Lyase Activity and Volatile Sulfur Compound Production.
Appl Environ Microbiol
; 85(6)2019 03 15.
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| ID: mdl-30658969
Texto completo:
1
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Saccharomyces cerevisiae
/
Liasas de Carbono-Azufre
/
Compuestos de Azufre
/
Proteínas de Saccharomyces cerevisiae
Idioma:
En
Revista:
Appl Environ Microbiol
Año:
2019
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Australia