Optimising healthy and safe fish intake recommendations: a trade-off between personal preference and cost.

Persson, Maria; Fagt, Sisse; Nauta, Maarten J

Persson, Maria; Fagt, Sisse; Nauta, Maarten J.

Afiliación

Persson M; Division of Diet, Disease Prevention and Toxicology, National Food Institute, Technical University of Denmark, Kgs. Lyngby, Denmark.
Fagt S; Division of Diet, Disease Prevention and Toxicology, National Food Institute, Technical University of Denmark, Kgs. Lyngby, Denmark.
Nauta MJ; Division of Diet, Disease Prevention and Toxicology, National Food Institute, Technical University of Denmark, Kgs. Lyngby, Denmark.

Br J Nutr ; 122(2): 206-219, 2019 07 28.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31190646

Asunto(s)

Costos y Análisis de Costo; Dieta; Peces; Preferencias Alimentarias; Inocuidad de los Alimentos; Alimentos Marinos/economía; Adolescente; Adulto; Anciano; Animales; Dinamarca; Encuestas sobre Dietas; Dieta Saludable/economía; Dioxinas/análisis; Femenino; Contaminación de Alimentos/análisis; Humanos; Masculino; Compuestos de Metilmercurio/análisis; Persona de Mediana Edad; Bifenilos Policlorados/análisis; Ingesta Diaria Recomendada; Alimentos Marinos/análisis

Palabras clave

Cost; Optimal trade-off curves; Personal food preference; Personalised intake recommendations; Quadratic programming

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Alimentos Marinos / Costos y Análisis de Costo / Dieta / Inocuidad de los Alimentos / Peces / Preferencias Alimentarias Tipo de estudio: Health_economic_evaluation / Prognostic_studies / Qualitative_research Límite: Adolescent / Adult / Aged / Animals / Female / Humans / Male / Middle aged País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Br J Nutr Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Dinamarca

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