Sanitization of Chicken Frames by a Combination of Hydrogen Peroxide and UV Light To Reduce Contamination of Derived Edible Products.
J Food Prot
; 82(11): 1896-1900, 2019 Nov.
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| ID: mdl-31622164
Palabras clave
Texto completo:
1
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Rayos Ultravioleta
/
Pollos
/
Microbiología de Alimentos
/
Peróxido de Hidrógeno
Límite:
Animals
/
Humans
Idioma:
En
Revista:
J Food Prot
Año:
2019
Tipo del documento:
Article