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Determination of Sorbic Acid in Cheese by High Performance Liquid Chromatography.
Wood, Jackie E; Gill, Brendon D; Gujaran, Gaurav D; Indyk, Harvey E; White, Peter M.
Afiliación
  • Wood JE; Fonterra Co-operative Group Ltd, P.O. Box 7, Waitoa 3341, New Zealand.
  • Gill BD; Fonterra Co-operative Group Ltd, P.O. Box 7, Waitoa 3341, New Zealand.
  • Gujaran GD; Fonterra Co-operative Group Ltd, P.O. Box 7, Waitoa 3341, New Zealand.
  • Indyk HE; Fonterra Co-operative Group Ltd, P.O. Box 7, Waitoa 3341, New Zealand.
  • White PM; Fonterra Co-operative Group Ltd, P.O. Box 7, Waitoa 3341, New Zealand.
J AOAC Int ; 103(3): 807-811, 2020 Jun 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33241358
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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácido Sórbico / Queso Idioma: En Revista: J AOAC Int Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Nueva Zelanda
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