Japanese carotenoid database with &#945;- and ß-carotene, ß-cryptoxanthin, lutein, zeaxanthin, lycopene, and fucoxanthin and intake in adult women.

Fukushima, Yoichi; Taguchi, Chie; Kishimoto, Yoshimi; Kondo, Kazuo

Japanese carotenoid database with α- and ß-carotene, ß-cryptoxanthin, lutein, zeaxanthin, lycopene, and fucoxanthin and intake in adult women.

Fukushima, Yoichi; Taguchi, Chie; Kishimoto, Yoshimi; Kondo, Kazuo.

Afiliación

Fukushima Y; Nestlé Japan Ltd., Tokyo, Japan.
Taguchi C; National Institute of Health Sciences, Kanagawa, Japan.
Kishimoto Y; Department of Food Science and Human Nutrition, Faculty of Agriculture, Setsunan University, Osaka, Japan.
Kondo K; Ochanomizu University, Tokyo, Japan.

Int J Vitam Nutr Res ; 93(1): 42-53, 2023 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33957770

Asunto(s)

Luteína; beta Caroteno; Humanos; beta Caroteno/análisis; beta-Criptoxantina/análisis; Carotenoides/análisis; Pueblos del Este de Asia; Licopeno; Verduras; Zeaxantinas/análisis; Adulto Joven; Adulto; Persona de Mediana Edad; Dieta

Palabras clave

Carotenoids intake; database; food contents; non-provitamin carotenoids

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Luteína / Beta Caroteno Límite: Adult / Humans / Middle aged Idioma: En Revista: Int J Vitam Nutr Res Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón

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