On 'The thiobarbituric acid reaction and the autoxidations of polyunsaturated fatty acid methyl esters' by Leland K.Dahle, Eldon G.Hill and Ralph T.Holman.

Niki, Etsuo

Niki, Etsuo.

Afiliación

Niki E; Research Center for Advanced Science and Technology, The University of Tokyo, Komaba, Tokyo, 153-8904, Japan. Electronic address: etsuo-niki@emer.rcast.u-tokyo.ac.jp.

Arch Biochem Biophys ; 726: 109188, 2022 09 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-35304122

Asunto(s)

Ácidos Grasos Insaturados; Ácidos Grasos; Ésteres; Peroxidación de Lípido; Tiobarbitúricos; Sustancias Reactivas al Ácido Tiobarbitúrico

Palabras clave

Lipid peroxidation; Polyunsaturated fatty acid (PUFA); Thiobarbituric acid reactive substances (TBARS)

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácidos Grasos / Ácidos Grasos Insaturados Idioma: En Revista: Arch Biochem Biophys Año: 2022 Tipo del documento: Article

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