Acceptability of thickened and protein-enhanced ice cream for use in long-term care facilities.

McDowell, Taylor K; Lowe, Judith; McSweeney, Matthew B

McDowell, Taylor K; Lowe, Judith; McSweeney, Matthew B.

Afiliación

McDowell TK; School of Nutrition and Dietetics, Acadia University, Wolfville, Nova Scotia, Canada.
Lowe J; School of Nutrition and Dietetics, Acadia University, Wolfville, Nova Scotia, Canada.
McSweeney MB; School of Nutrition and Dietetics, Acadia University, Wolfville, Nova Scotia, Canada.

J Texture Stud ; 53(5): 647-653, 2022 09.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-35871451

Asunto(s)

Trastornos de Deglución; Helados; Humanos; Cuidados a Largo Plazo; Calidad de Vida; Proteína de Suero de Leche

Palabras clave

dysphagia; long-term care; thickened ice cream; whey protein; wounds

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google

Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Trastornos de Deglución / Helados Límite: Humans Idioma: En Revista: J Texture Stud Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Canadá

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google