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Virgin Olive Oil Ranks First in a New Nutritional Quality Score Due to Its Compositional Profile.
García-González, Aída; Quintero-Flórez, Angelica; Ruiz-Méndez, María-Victoria; Perona, Javier S.
Afiliación
  • García-González A; Department of Molecular Biology and Biochemical Engineering, University of Pablo de Olavide, 41013 Seville, Spain.
  • Quintero-Flórez A; Department of Food and Health, Instituto de la Grasa-CSIC, 41013 Seville, Spain.
  • Ruiz-Méndez MV; Department of Preventive Medicine and Public Health, University of Seville, 41009 Seville, Spain.
  • Perona JS; Department of Characterization and Quality of Lipids, Instituto de la Grasa-CSIC, 41013 Seville, Spain.
Nutrients ; 15(9)2023 Apr 28.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37432257
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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Grasas Insaturadas en la Dieta / Alimentos Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Nutrients Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: España
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