Regulation of the pigment production by changing Cell morphology and gene expression of Monascus ruber in high-sugar synergistic high-salt stress fermentation.
J Appl Microbiol
; 134(10)2023 Oct 04.
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1
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Asunto principal:
Monascus
Idioma:
En
Revista:
J Appl Microbiol
Asunto de la revista:
MICROBIOLOGIA
Año:
2023
Tipo del documento:
Article