Composition and digestibility of albumin, globulins, and glutelins from Phaseolus vulgaris.
J Agric Food Chem
; 29(5): 1068-74, 1981.
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| ID: mdl-7309991
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Banco de datos:
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Asunto principal:
Plantas Medicinales
/
Albúminas
/
Globulinas
/
Glútenes
/
Fabaceae
Idioma:
En
Revista:
J Agric Food Chem
Año:
1981
Tipo del documento:
Article