Spices and condiments: chemistry, microbiology, technology. | Adv Food Res Suppl;4: 1-449, 1980. | MEDLINE

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Spices and condiments: chemistry, microbiology, technology.

Pruthi, J S.

Adv Food Res Suppl ; 4: 1-449, 1980.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-7446304

Asunto(s)

Condimentos; Fenómenos Químicos; Química; Condimentos/análisis; Microbiología de Alimentos; Tecnología de Alimentos

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Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Condimentos Idioma: En Revista: Adv Food Res Suppl Año: 1980 Tipo del documento: Article

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