1.
Bol. micol
; 8(1/2): 35-42, jul.-dic. 1993. tab, ilus
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-140495
RESUMO
Mediante medios selectivos se aislaron 105 cepas bacterianas desde quesos de cabra, adquiridos en mercados locales de la ciudad de Valparaiso (Chile). Todas las cepas bacterianas junto a 4 de referencia, fueron examinadas para para 54 características fenotípicas, incluyendo pruebas morfológicas, fisiológicas y bioquímicas. Los resultados obtenidos fueron sometidos a un análisis numérico, utilizando el coeficiente de apareamiento simple Ssm. y la técnica de agrupación UPGMA. A nivel de semejanza de un 80 por ciento las cepas se agruparon en 8 fenómenos, representando a miembros de la familia enterobacteriaceae (7) y uno al género streptococcus