Detalhe da pesquisa
1.
Professional practice of dietitians in the Brazilian School Feeding Program: A multiple case study / Atuação do nutricionista no Programa Nacional de Alimentação escolar: estudo de casos múltiplos
Rev. Nutr. (Online);
30(4): 499-510, July-Aug. 2017. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS | ID: biblio-1041203
2.
Que doce de leite é esse? Uma discussão sobre o padrão de identidade e qualidade do doce de leite pastoso / Which dulce de leche is that? A discussion on the identity and quality standard of creamy dulce de leche
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online);
73(3): 302-308, jul.-set. 2014. tab
Artigo
em Português
| LILACS, SES-SP | ID: lil-783206
3.
Comparison of selective agars recommended by method ISO 11290-1 and chromogenic agars for the isolation of Listeria sp. in refrigerated sausages
Braz. j. pharm. sci;
48(4): 677-681, Oct.-Dec. 2012. ilus
Artigo
em Inglês
| LILACS | ID: lil-665864
4.
Avaliação da qualidade microbiológica de águas minerais envasadas / Evaluation of bottled mineral water microbiological quality: population dynamics of Pseudomonas aeruginosa
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment;
27(2): 207-212, jul.-dez. 2009. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-553140
5.
Elaboração de um sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle na produção de kiwi osmoticamente desidratado / Development of a system of Hazard Analysis and Critical Control Points in the production of osmotically dehydrated kiwi
Hig. aliment;
23(172/173): 41-47, maio-jun. 2009.
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-551708
6.
Microbiota isolada durante as fases de pré e pós colheita dos grãos de café associada à qualidade e sanidade da bebida / Isolated microbiot during pre and post-harvest stages of coffee grains associated to quality and sanitary conditions of the beverage
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment;
22(1): 155-172, jan.-jun. 2004.
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-384810
7.
Bioprocess applied to the treatment of residual waters of coffee wet processing for the incorporation of selected yeast strains / Desenvolvimento de bioprocesso aplicado ao tratamento de águas residuais do beneficiamento úmido do café pela incorporaçäo de linhagenm selecionada de leveduras
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment;
21(2): 379-392, jul.-dez. 2003. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-357809
8.
Isolamento de microorganismos degradadores de compostos lipídicos de origem vegetal em amostras de águas da barragem do rio Passaúna-Araucária, PR / Isolation of microorganisms that degrade lipidic compounds of vegetal origin in water samples of Passaúna river DAM- Araucária-PR(Brazil)
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment;
21(1): 41-48, jan.-jun. 2003. tab
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-348971
9.
Contagem de fungos no controle de qualidade da erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil) e isolamento de gêneros potencialmente micotoxigêncicos / Counting of fingi in the quality control of mate (Ilex paraguariensis St. Hil) and isolation of genera highly micotoxigenic
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment;
20(1): 103-110, jan.-jun. 2002. tab
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-315406
10.
Uso do método do substrato cromogênico para quantificaçäo do número de bactérias do grupo coliforme em águas minerais envasadas / The use of the method of the substratum chromogenic to quantification of the more probable number of bacterias of the fecal coliforms group in bottled mineral water
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment;
16(1): 45-54, jan.-jun. 1998. tab
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-230533
11.
Cultivo do fungo comestível Lentinula edodes em resíduos agroindustriais no Paraná através do uso de fermentaçäo no estado sólido / Cultivation for the edible fungus Lentinula edodes over agroindustrial residues in Paraná by use of fermentation in solide state
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment;
14(1): 11-24, jan.-jun. 1996. tab
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-181204