Detalhe da pesquisa
1.
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de méis comercializados em Natal, RN / Evaluation of the physical-chemical and microbiological qualities of honeys sold in Natal, RN
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
77: e1735, 2018. tab
Artigo
em Português
| LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1489570
2.
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de méis comercializados em Natal, RN / Evaluation of the phycal-chemical and microbiological qualities of honeys sold in Natal, RN
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online);
(77): 1-6, 2018. tab
Artigo
em Português
| LILACS, SES-SP, SESSP-ACVSES, SESSP-IALPROD, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: biblio-982807
3.
Composição centesimal e teor de colesterol do camarão branco do Pacífico / Proximate composition and cholesterol content of the Pacific white shrimp
Ciênc. rural;
42(6): 1130-1133, jun. 2012.
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-640731
4.
Aproveitamento do resíduo de camarão / Shrimp waste utilization
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment;
27(2): 213-224, jul.-dez. 2009. tab, ilus
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-553141
5.
Qualidade microbiológica de produtos a base de sardinha (Opisthonema oglinum) / Microbiological quality of products made from sardines (Opisthonema oglinum)
Hig. aliment;
23(174/175): 9389-93, jul.-ago.2009. tab
Artigo
em Português
| LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1481836
6.
Qualidade microbiológica de produtos a base de sardinha (Opisthonema oglinum) / Microbiological quality of products made from sardines (Opisthonema oglinum)
Hig. aliment;
23(174/175): 89-93, jul.-ago.2009. tab
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-563382
7.
Avaliação sensorial de formulações de lingüiça de peixe-voador (Cheilopogon cyanopterus) / Sensory evaluation of formulations of sausage fish (Cheilopogon cyanopterus)
Hig. aliment;
22(162): 51-56, jun. 2008. graf
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-535537
8.
Quantificação de lipídios, cinzas e umidade de queijos tipos manteiga e coalho comercializados na cidade de Natal, RN / Quantification of lipids, leached ashes and humidity of cheeses types commercialized in the city of Natal, RN
Hig. aliment;
20(145): 101-104, out. 2006.
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-452367
9.
Análise dos perigos e pontos críticos de controle durante o preparo da alface servida no restaurante universitário da UFRN / Analysis and control critics points during the preparation of the lettuce served in the university restaurant of the UFRN
Hig. aliment;
18(126/127): 36-43, nov.-dez. 2004. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-401033
10.
Rotulagem de alimentos lácteos: a percepção do consumidor / Food milk abeling: the perception of the consumer
Hig. aliment;
18(125): 17-23, out. 2004. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-398493
11.
Condições higiênico-sanitárias de "self-services" do entorno da UFPE e das saladas cruas por eles servidas / Hygienic-sanitary conditions of self-services around UFPE and of the raw salads by them
Hig. aliment;
16(102/103): 74-78, nov.-dez. 2002. tab
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-340431
12.
Vegetais minimamente processados: uma revisäo / Vegetables minimally processed: a review
Hig. aliment;
15(85): 20-5, jun. 2001.
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-290469