Composición del sedimento del sistema afluente-laguna de oxidación-efluente, en una granja intensiva de Oncorhynchus mykiss / Sediment Composition of the System Affluent-Oxidation Pool-Effluent in an Intensive Farm of Oncorhynchus mykiss

Resumen El sedimento es la capa superficial del fondo en estanques o en lagunas de oxidación. Este se origina fundamentalmente por la deposición de sólidos en suspensión, nutrientes y partículas del suelo que están en contacto con el agua, y que son naturalmente producidos por la operación de las granjas. Su manejo y disposición se constituye actualmente en un imperativo técnico, dadas las implicaciones ambientales que tienen las descargas provenientes de cultivos piscícolas. Se realizó la caracterización general del sedimento en tres sectores de una granja intensiva de producción, afluente, laguna de oxidación y efluente, la cual incluyó cuatro parámetros, que fueron medidos en tres momentos diferentes. Los valores obtenidos fueron comparados mediante análisis de varianza de una vía con α = 0,05 como nivel de significancia. Además, cuando fue necesario se realizó una prueba de Tukey para precisar las diferencias. Aquello cobijó las medidas de fósforo disponible, materia orgánica, carbono orgánico y relación C: N. Las diferencias encontradas entre los sectores son una aproximación al efecto de la producción piscícola sobre la composición de los sedimentos.

Abstract Sediment is the surface layer in the bottom of ponds or oxidation pools. It is created basically due to the deposition of solids in suspension, nutrients, and soil particles that contact the water and are produced naturally in farming operations. Today, the management and arrangement are a must in technical issues due to the environmental implications generated by the discharges coming from fish cultures. The general characterization of the sediment was carried out in three sectors of an intensive production farm, affluent, oxidation pool, and effluent. It included four parameters that were measured in three different time points. Obtained values were compared using one-way variance analysis with α = 0.05 as the significance level. In addition, when necessary, a Tukey test was carried out to pin down the differences. It enabled us to find the measures of available phosphorus, organic matter, organic carbon, and the ratio C: N. the differences found between the sectors are approximate values to the effect of the fish production regarding the sediment composition.

Desarrollo embrionario del capitán de la sabana, Eremophilus mutisii (Pisces: Trichomycteridae) / Embryonic development of Eremophilus mutisii, "the captain of the savannah" (Pisces: Trichomycteridae) / Desenvolvimento embrionário do capitán de la sabana, Eremophilus mutisii (Pisces: Trichomycteridae)

Resumen Eremophilus mutisii es una especie nativa, endémica, del altiplano central colombiano, donde tiene un carácter emblemático y con características que permiten inferir algún potencial piscícola. Con el objetivo de avanzar en el conocimiento sobre aspectos relacionados con su reproducción, se adelantó un seguimiento del desarrollo embrionario bajo condiciones controladas de laboratorio. Para ello, ejemplares silvestres y sexualmente maduros fueron inducidos con extracto de hipófisis de carpa, en dosis totales de 5,5 mg kg-1 en hembras y 4,0 mg kg-1 en machos, siguiendo protocolos con respuesta demostrada. La fertilización se realizó en seco y la incubación se adelantó en frascos de vidrio de 3,6 L a 16,15 ± 1,1 °C. Se colectaron muestras cada hora desde ovocélula hasta eclosión, y se establecieron los estadios por medio de observación en estereoscopio y con una descripción también apoyada con material fotográfico. Se trata de huevos esféricos, adherentes, con 1052 ± 60,2 de diámetro, telolecíticos, y con segmentación meroblástica. Para los estadios de cigoto, clivajes, blastomeración, blástula, gástrula, organogénesis y eclosión, la descripción se realiza en 20 momentos clave, referenciados temporalmente en horas posfertilización (HPF), grados hora (grados h-1) y grados día (grados d-1). Comparado con otros bagres nativos, el periodo de desarrollo se considera extenso, con eclosión completa a las 100 HPF (1615 grados h-1; 387,6 grados d-1). Las larvas nacen con una longitud total de 3148 ± 176 m, con un saco vitelino de forma redondeada con un diámetro medio de 0,9 ± 0,08 mm y un volumen de 0,382 mm3.

Abstract Eremophilus mutisii is a native, endemic species of the Colombian central highlands, with an emblematic character and characteristics that allow inferring some fish farming potential. In order to advance our knowledge about aspects related to its reproduction, embryonic development was monitored under controlled laboratory conditions. To this effect, wild and sexually mature specimens were induced with carp pituitary extract, in total doses of 5.5 mg kg-1 in females and 4.0 mg kg-1 in males, following protocols with demonstrated response. Fertilization was performed dry and incubation was carried out in glass vials of 3.6 L at 16.15 ± 1.1 °C. Samples were collected every hour from egg cells to hatching, and stages were established by means of stereoscopic observation and described with supporting photographic material. They are spherical, adherent eggs, with a diameter of 1052 ± 60.2 pn, telolecithal, and with meroblastic segmentation. For the stages of zygote, cleavages, blastocyst formation, blastula, gastrula, organogenesis, and hatching, description was done in 20 key moments, referenced temporarily in post-fertilization hours (PFH), degrees/hour (degrees h-1), and degrees/day (degrees d-1). Compared with other native catfish, the development period is considered extensive, with full hatching at 100 PFH (1615 degrees h-1; 387.6 degrees d-1). The larvae were born with a total length of 3148 ± 176 m, with a rounded yolk sac with a mean diameter of 0.9 ± 0.08 mm and a volume of 0.382 mm3.

Resumo Eremophilus mutisii é uma espécie nativa, endêmica, do altiplano central colombiano, onde têm um caráter emblemático e com características que permitem inferir algum potencial piscícola. Com o objetivo de avançar no conhecimento sobre aspectos relacionados com sua reprodução, fez-se um seguimento do desenvolvimento embrionário sob condições controladas de laboratório. Para isso, exemplares silvestres e sexualmente maduros foram induzidos com extrato de hipófise de carpa, em doses totais de 5,5 mg Kg-1 em Fêmeas e 4,0 mg Kg-1 em machos, seguindo protocolos com resposta demonstrada. A fertilização realizou-se em seco e a incubação foi realizada em frascos de vidro de 3,6 L a 16,15 ± 1,1 °C. coletaram-se amostras cada hora desde ovocélula hasta eclosão, e se estabeleceram os estados por meio de observação em estereoscópio e com uma descrição também apoiada com material fotográfico. Se trata de ovos esféricos, aderentes, com 1052 ± 60,2 de diâmetro, telolécitos, e com segmentação meroblástica. Para os estados de zigoto, clivagens, blastomeração, blástula, gástrula, organogênese e eclosão, a descrição se realiza em 20 momentos chave, referenciados temporariamente em horas pós-fertilização (HPF), graus hora (graus h-1) e graus dia (graus d-1). Comparado com outros bagres nativos, o período de desenvolvimento se considera extenso, com eclosão completa às 100 HPF (1615 graus h-1; 387,6 grados d-1). As larvas nascem com uma longitude total de 3148 ± 176 m, com um saco vitelino de forma arredondada com um diâmetro médio de 0,9 ± 0,08 mm e um volume de 0,382 mm3.

Caracterización de la composición en proteína, lípidos, energía y perfiles de ácidos grasos en huevos de tilapia roja (Oreochromis spp.) / Characterization of the Protein, Lipid, Energy and Fatty Acid Profile Composition in Red Tilapia (Oreochromis spp.) eggs / Caracterização da composição em proteína, lipídios, energia e perfis de ácidos gordurosos em ovos de tilápia vermelha (Oreochromis spp.)

Luego de considerar el significado de las tilapias en el escenario piscícola nacional, la posibilidad de mejorar los índices de producción es un imperativo técnico y, dentro de estos, focalizar esfuerzos experimentales en la semilla resulta ser una opción estratégica. Con el fin de establecer un referente de base se utilizaron las puestas individuales de 50 hembras de tilapia roja (Oreochromis spp.) para determinar los contenidos en los huevos de proteína (%MS), extracto etéreo (%MS), energía (cal g-1) y los perfiles de ácidos grasos (%), con algunas relaciones de interés analítico. Salvo ciertas variaciones menores, los valores encontrados se ajustan a los registros disponibles para la especie en diferentes estudios, lo que sugiere que las dietas ofrecidas a los reproductores experimentales contienen los mínimos necesarios para asegurar una provisión de nutrientes y energía suficientes para los embriones y las larvas en formación. Se analiza que, como punto de partida, esta serie de datos tiene utilidad para el desarrollo de trabajos destinados a mejorar los estándares de producción de alevinos, considerando que las variaciones en la composición, que pueden ser determinadas sobre los huevos, se pueden utilizar y tienen validez como un indicativo directo de su calidad.

After considering the meaning of tilapia in the national piscicultural scenario, the possibility of improving production rates is a technical imperative and, among these, focusing experimental efforts in the seed turns out to be a strategic option. In order to establish a base model, individual laying of 50 female red tilapia (Oreochromis spp.) were used to determine the content of protein in eggs (%MS), ether extract (%DM), energy (cal g-1) and fatty acid profiles (%) with some relations of analytical interest. Except for minor variations, the values found are consistent with the available records for the species in different studies, suggesting that diets offered to experimental breeders contain the minimum necessary to ensure provision of sufficient energy and nutrients for embryos and larvae in formation. It is analyzed that, as a starting point, this series of data is useful for the development of work to improve the standards of fingerling production, considering that variations in the composition, which can be determined on the eggs, can be used and have validity as a direct indication of its quality.

Depois de considerar o significado das tilápias no cenário da piscicultura nacional, a possibilidade de melhorar los índices de produção é um imperativo técnico e, dentro destes, focalizar esforços experimentais na semente resulta ser uma opção estratégica. Com a finalidade de estabelecer um referente de base, se utilizaram as postas individuais de 50 fêmeas de tilápia vermelha (Oreochromis spp.) para determinar os conteúdos nos ovos de proteína (%MS), extrato etéreo (%MS), energia (cal g-1) e os perfis de ácidos gordurosos (%), com algumas relações de interesse analítico. Com exceção de algumas variações menores, os valores encontrados se ajustam aos registros disponíveis para a espécie em diferentes estágios, o que sugere que as dietas oferecidas aos reprodutores experimentais contêm os mínimos necessários para assegurar uma provisão de nutrientes e energia suficientes para os embriões e as larvas em formações. Analisa-se que, como ponto de partida, esta série de dados tem utilidade para o desenvolvimento de trabalhos destinados a melhorar os padrões de produção de alevinos, considerando que as variações na composição, que podem ser determinadas sobre os ovos, se podem utilizar e têm validade como um indicativo direto de sua qualidade.

Composición de ácidos grasos en ovas de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss, Walbaum, 1792) / Fatty Acid Composition in Rainbow Trout Eggs (Oncorhynchus mykiss, Walbaum, 1792)

En este artículo se analizan con parámetros de composición 58 puestas de trucha arcoiris obtenidas, manejadas y monitoreadas individualmente en desempeño desde la fertilización hasta finalizar la etapa de reabsorción de vesícula. Además de los valores reproductivos, el contenido de ácidos grasos en las ovas se determinó en fresco, mediante cromatografía de gases. En el perfil medio se destacan los ácidos palmítico (C16), oleico (C18:1n-9) y docosahexaenoico (C22:6n-3) como los más representativos, con casi el 60% del total y, en general, en concentraciones estables entre las hembras. Tanto para cada ácido determinado como para el conjunto de contenidos integrados de las series n-3 y n-6, y los colectivos de saturados (SAF), monoinsaturados (MUFA) y poliinsaturados (PUFA), se define un patrón de composición similar al reportado para la especie en otros esquemas de manejo y bajo regímenes nutricionales variables. Se analizó la condición conservativa en la incorporación de ácidos grasos al huevo, y se discutió su utilidad como posibles definitorios de calidad, teniendo como referente la alta variabilidad registrada en la supervivencia al final del proceso de incubación...

This article analyzes, with composition parameters, 58 rainbow trout egg-layings obtained, handled and monitored individually in performance from their fertilization until the end of the gallbladder reabsortion phase. Aside from the reproductive values, the content of fatty acids in the eggs was determined in fresh conditions through gas chromatography. The average profile highlights the palmitic acid (C16), oleic acid (C18:1n-9) and docosahexaenoic acid (C22:6n-3), as the most representative, with almost 60% of the total and, in general, in stable concentrations among females. Both for each determined acid and for the suite of integrated series n-3 and n-6, and the groups of saturated (SAF), monounstaturated (MUFA) and polyunsaturated (PUFA), a pattern of similar composition to the one reported is defined for the species in other management schemes and under varying nutritional regimes. The conservative condition was analyzed in the incorporation of fatty acids into the egg and its usefulness as possible quality definers was discussed, using the high variability recorded in survival at the end of the incubation process as reference...

Neste artigo analisam-se com parâmetros de composição, 58 posturas de truta arco-íris obtidas, manejadas e monitoradas individualmente em desempenho, desde a fertilização até a finalização da etapa de absorção de vesícula. Além dos valores reprodutivos, o conteúdo de ácidos graxos nas ovas foi determinado em fresco, mediante cromatografia de gases. No perfil médio destacam-se os ácidos palmíticos (C16), oleico (C18:1n-9) e docosaexaenoico (C22:6n-3), como os mais representativos, com quase 60% do total e, em geral, em concentrações estáveis entre as fêmeas. Tanto para cada ácido determinado quanto para o conjunto de conteúdos integrados das séries n-3 e n-6, e os coletivos de saturados (SAF), monoinsaturados (MUFA) e poli-insaturados (PUFA), define-se um padrão de composição similar ao relatado para a espécie em outros esquemas de manejo e em regimes nutricionais variáveis. Analisou-se a condição conservativa na incorporação de ácidos graxos à ova, e discutiu-se sua utilidade como possíveis determinantes de qualidade, tendo como referência a alta variabilidade registrada na sobrevivência ao final do processo de incubação...