Sistemas de classificação e tipificação de carcaças bovinas no Brasil e no mundo

Nunes, Aline Martins Pereira; Fernandez, Alfredo Tavares

Sistemas de classificação e tipificação de carcaças bovinas no Brasil e no mundo / Systems of classification and sorting of cattle carcasses in Brazil and in the world

Nunes, Aline Martins Pereira; Fernandez, Alfredo Tavares.

Afiliação

Nunes, Aline Martins Pereira; Universidade do Grande Rio. Rio de Janeiro. BR
Fernandez, Alfredo Tavares; Universidade do Grande Rio. Rio de Janeiro. BR

Hig. aliment ; 27(222/223): 102-107, jul.-ago. 2013.

Article em Pt | LILACS | ID: lil-723633

Biblioteca responsável: BR526.1

Assuntos

Animais; Bovinos; Carne/classificação; Normas de Qualidade de Alimentos; Comercialização de Produtos; Argentina; Austrália; Brasil; Canadá; União Europeia; Nova Zelândia; Estados Unidos

Palavras-chave

Carcaças Bovinas; Classificação; Comercialização

Buscar no Google

Imprimir

XML

Bases de dados: LILACS Assunto principal: Normas de Qualidade de Alimentos / Comercialização de Produtos / Carne Limite: Animals País/Região como assunto: America do norte / America do sul / Argentina / Brasil / Oceania Idioma: Pt Revista: Hig. aliment Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil

Buscar no Google

Imprimir

XML