Acute paraplegia in a patient with eosinophilic granulomatosis and polyangiitis with 20 years of evolution: case report.

Eosinophilic granulomatosis with polyangiitis (EGPA) is a rare and necrotizing vasculitis of small and medium vessels with a heterogeneous presentation, multiorgan involvement, characterized by the presence of chronic rhinosinusitis, asthma, and peripheral eosinophilia. Nervous system involvement is frequent, especially in the peripheral nervous system (PNS), in the form of mononeuritis multiplex. However, subarachnoid and cerebral hemorrhage, cerebral infarction, cranial nerve palsies, and cortical blindness have also been reported in the literature. Initial therapy involves systemic GC, which are not free of complications. We present the case of a patient with EGPA of more than 20 years duration who suddenly developed bilateral paresthesia of the lower limbs and urinary retention. The neurological exam revealed paraplegia with a sensorial level in D4; the MRI showed spinal cord compression in the D2-D7 level, and the patient was emergently submitted to surgical decompression. The histopathology of the surgical specimen demonstrated the presence of epidural adipose tissue with multiple vasculitic lesions. The effects of systemic corticosteroid therapy may contribute to abnormal fat deposition in various body segments, including the neuroaxis, leading to the development of epidural lipomatosis. However, the intra-lesional vasculitic character is a unique manifestation of myelopathy that has shown us to have a more aggressive attitude.

Sinusitis and Late-Onset Asthma: A Red Flag of Eosinophilic Granulomatosis With Polyangiitis.

Eosinophilic granulomatosis with polyangiitis (EGPA) is a rare systemic disease that develops with necrotizing granulomatous inflammation and is characterized by eosinophilia, asthma, and small vessel vasculitis. We report the case of a 74-year-old woman with a history of asthma, admitted to the Emergency Room with fever, headache, general malaise, weight loss and night sweats with one-month evolution, previously medicated with antibiotics without improvement. She presented with sinus palpation tenderness and lower leg bilateral sensitivity impairment. Laboratory tests showed neutrophilia and eosinophilia, normocytic anemia and elevated erythrocyte sedimentation rate and C-reactive protein. A computed tomography revealed sphenoid and maxillary sinusitis. Blood cultures and lumbar puncture were innocent. An extended autoimmune panel exposed a strong positive perinuclear anti-neutrophil cytoplasmic antibody - myeloperoxidase (pANCA-MPO). Sinus biopsy showed tissue infiltration by eosinophils, confirming EGPA. Corticosteroid (1 mg/kg/day) treatment was started with gradual improvement. Six months later there were no signs of active disease under prednisolone 10 mg and azathioprine 50 mg/day. This case highlights that refractory sinusitis in the presence of constitutional syndrome and peripheral eosinophilia should alert clinicians to the possibility of EGPA, particularly in patients with late-onset asthma.

Gallstone Ileus: A Rare Cause of Mechanical Bowel Obstruction.

A gallstone ileus is a rare cause of mechanical bowel obstruction, accounting for 1% to 4% of all cases. Twenty-five percent of the patients are 65 years of age or older and often present previous significant medical conditions. The authors report the case of an 87-year-old male patient, admitted with the diagnosis of community-acquired pneumonia, who later developed frequent episodes of biliary vomiting, intermittent constipation, and abdominal distension. Abdominal imaging (ultrasound and computed tomography (CT)) showed evidence of a localized inflammatory process in a small bowel loop but excluded vesicular lithiasis. After a failure in the medical approach with antibiotics, an exploratory laparotomy was performed, identifying the intestinal occlusion area, followed by an enterolithotomy at the specific area, and extraction of a 4 cm stone of acellular material. Posteriorly, the patient was treated for three weeks with a carbapenem and physical rehabilitation was promptly initiated with full recovery of his previous status. Gallstone ileus is a very challenging diagnosis and surgery is the treatment of choice. In elderly patients, it is important to promote prompt physical rehabilitation to prevent prolonged bed rest.

Spontaneous Tumor Lysis Syndrome in Prostate Cancer.

Tumor lysis syndrome (TLS) is an oncological emergency that most frequently occurs in hematological and high-turnover solid neoplasia. Its incidence in solid, slowly proliferating neoplasia is unclear, primarily because of few published case reports. TLS may be triggered by chemotherapy or infection, or may spontaneously arise. Here, we present a review of the literature and a case of a 58-year-old male patient with prostate cancer who developed spontaneous TLS.

Whipple's Disease: A Rare Cause of Malabsorption Syndrome.

INTRODUCTION: Whipple's disease is a rare, chronic, systemic disease caused by the actinomycete Tropheryma whipplei. Clinical manifestations vary widely depending on the affected system, the most common being the digestive tract. CASE PRESENTATION: The authors report the case of a 52-year-old man with malabsorption syndrome, diarrhea, marked weight loss, melanoderma, and visual and proprioception disorders. Periodic acid-Schiff staining of a proximal small bowel biopsy and peripheral-blood PCR identification of T. whipplei confirmed the disease. The patient was initially treated with intravenous ceftriaxone, followed by oral trimethoprim/sulfamethoxazole with significant clinical improvement. CONCLUSIONS: This case is reported due to its rarity and the diagnostic challenge it presents. Although uncommon, Whipple's disease should be considered as a differential diagnosis of malabsorption syndrome due to its systemic impact and possible treatment with targeted antibiotic therapy.

INTRODUÇÃO: A doença de Whipple é uma doença rara, crónica, sistémica, causada pelo actinomicete Tropheryma whipplei. As manifestações clínicas variam de acordo com o órgão envolvido, sendo a sua apresentação típica predominantemente associada ao sistema digestivo. CASO CLÍNICO: Os autores descrevem um caso de um homem de 52 anos com síndrome de má absorção, diarreia, perda de peso marcada, melanodermia, bem como alterações visuais e a nível da propriocepção. A coloração com PAS na biopsia de intestino delgado proximal e a identificação por PCR no sangue periférico confirmou a doença. Iniciou antibioterapia com ceftriaxone EV, seguida de trimetropim/sulfametoxazol oral com recuperação clínica significativa. CONCLUSÃO: Este caso é descrito pela sua raridade e pelo desafio diagnóstico. Apesar de incomum deve ser considerada como diagnóstico diferencial do síndrome de má absorção atendendo ao seu impacto sistémico e ao possível tratamento com antibioterapia dirigida.

First record of Geoglossum fallax (Geoglossaceae, Ascomycota) in the southernmost region of the state of Bahia, northeastern Brazil / Primeiro registro de Geoglossum fallax (Geoglossaceae, Ascomycota) na região do extremo sul da Bahia, Nordeste do Brasil

Informally known as black earth tongue, Geoglossum fallax has a large terrestrial dark brown or black ascoma. The species belongs to the Geoglossomycetes class of fungi, which includes the genera Geoglossum, Sarcoleotia, Thuemenidium and Trichoglossum. This study describes the first record of G. fallaxin Bahia, northeastern Brazil, and presents the species' main identification features. The specimens were found growing on a lawn, in Campus X, Bahia State University (UNEB), municipality of Teixeira de Freitas, southernmost region of Bahia state. After gross inspection and microscopy, all specimens were identified based on the specialized literature. Slides and exsiccata of specimens were deposited in the Fungi Collection, Fungal Biology Laboratory, Campus X, UNEB. This is the first record of G. fallax in northeastern Brazil.

Conhecido como "língua-da-terra", o fungo Geoglossum fallax pertence à classe Geoglossomycetes e é tipicamente caracterizado por ascocarpo terrestre grande, escuro, variando de cor entre marrom-escuro a preto. Atualmente encontram-se incluídos na classe Geoglossomycetes os gêneros Geoglossum, Sarcoleotia, Thuemenidium e Trichoglossum. Os objetivos deste trabalho foram apresentar o primeiro registro da espécie G. fallax no extremo sul da Bahia, nordeste brasileiro, e descrever as principais características que permitiram sua identificação. Os espécimes foram encontrados em um gramado no CampusX da Universidade do Estado da Bahia (UNEB), município de Teixeira de Freitas. Todo o material foi analisado macro e microscopicamente e identificado com base na literatura especializada. Lâminas e exsicatas dos espécimes foram depositadas na Micoteca do Laboratório de Biologia dos Fungos, Campus X da UNEB. A identificação de G. fallax confirma o primeiro registro desta espécie no extremo sul da Bahia e no nordeste do Brasil.

Carvedilol-Induced Liver Injury, a Rare Cause of Mixed Hepatitis: A Clinical Case.

INTRODUCTION: Drug-induced liver injury is an increasingly prevalent consequence of the diversification of available therapeutic weapons, mostly idiosyncratic and with several possible mechanisms and patterns of specific damage for each drug. Carvedilol, a widely used non-selective alpha and beta blocker leads, in very rare cases, to injury of the bile ducts by toxic metabolites, resulting in a mixed-pattern hepatitis with possible progression to chronic cholestatic syndrome and cirrhosis. The authors report the second known case of this important toxicity. CLINICAL CASE: An 83-year-old woman was admitted to the Internal Medicine ward for etiological clarification of a mixed-pattern hepatitis. Clinical history was unremarkable and structural, infectious, and autoimmune causes were excluded by blood tests and imaging exams, ultimately leading to the diagnosis of toxic hepatitis that was further confirmed by liver biopsy with morphologic findings of mixed-pattern liver injury. Carvedilol, started 6 months before, was deemed the causal agent since it was the only drug with a clinically, temporally, analytically, and histologically compatible pattern. The withdrawal of the drug resulted in slow reversal of the referred abnormalities. CONCLUSION: In very rare cases, carvedilol can cause important liver toxicity as a chronic cholestatic syndrome which can evolve to cirrhosis. It should be taken in consideration as causal agent in similar cases and stopped immediately upon suspicion, as the timely withdrawal results in reversion of the pathological findings.

INTRODUÇÃO: A lesão hepática induzida por drogas é uma consequáncia cada vez mais prevalente da diversificação de armas terapáuticas disponíveis. São principalmente reacções idiossincráticas, com vários mecanismos possíveis e padrões de danos específicos de cada droga. O carvedilol, bloqueador alfa e beta não seletivo amplamente utilizado, leva, em casos muito raros, a lesão dos canalículos biliares por metabólitos tóxicos, resultando numa hepatite padrão misto com possível progressão a síndrome colestática crónica e potencialmente cirrose. Os autores relatam o segundo caso conhecido desta importante toxicidade. CASO CLÍNICO: Uma mulher idosa foi admitida na enfermaria de Medicina Interna para esclarecimento etiológico de uma hepatite de padrão misto. Esta investigação que incluiu uma extensa pesquisa de antecedentes, exclusão de causas estruturais, infecciosas e auto-imunes por análises sanguíneas e exames de imagem, levou ao diagnóstico de uma hepatite tóxica, confirmada por biópsia hepática com achados morfológicos de um padrão misto de lesão hepática. O carvedilol, introduzido 6 meses antes, foi considerado o agente causal dado ser a única substância com padrão clínico, temporal, analítico e histológico compatível. A retirada do medicamento resultou na reversão lenta das referidas anormalidades. DISCUSSÃO: Em casos muito raros, o carvedilol pode causar toxicidade hepática importante sob a forma de síndrome colestástica crónica que pode evoluir até uma cirrose hepática. Deve ser tomado em consideração como potencial agente causal em casos semelhantes e retirado imediatamente após suspeita, sendo que a suspensão atempada resulta na reversão completa dos achados patológicos.

Pesquisa de coliformes na água de consumo das creches da rede municipal de ensino de Teixeira de Freitas, BA / Research of coliforms in drinking water of the municipal nursery school of Teixeira de Freitas, BA

A falta de estruturas adequadas para o fornecimento de água potável é uma das principais causas de contaminação por micro-organismos patogênicos. Uma vez que nas instituições de ensino, esta água é utilizada para o preparo de alimentos e consumo das crianças, sua contaminação torna-se um perigo para a saúde humana constituindo assim uma ameaça à saúde pública. Este trabalho teve como objetivo pesquisar a presença de coliformes totais e termotolerantes na água das cozinhas e bebedouros em creches da rede municipal de ensino de Teixeira de Freitas, BA. Foram realizadas 32 amostras de água, coletadas diretamente da torneira da cozinha e do bebedouro das creches. A pesquisa foi realizada, através da técnica do Número Mais Provável (NMP), de coliformes totais e termotolerantes, além de testes bioquímicos para isolamento e identificação de Escherichia coli. Das amostras de água analisadas 11 (34,4%) estavam contaminadas por coliformes totais e uma (3,1%) com presença de coliformes termotolerantes, sendo esta uma amostra de água do bebedouro.(AU)

The lack of proper structures to supply drinking water is one of the main causes of contamination with pathogenic microorganisms. Since this water is used to prepare food for students in schools, such contamination represents a health hazards, becoming a threat to public health. This study investigated the presence of total and thermotolerant coliforms in the water used in kitchens and dispensed in water coolers in day care units in the municipal education network of Teixeira de Freitas, Bahia, Brazil. In total, 32 water samples were collected directly from the kitchen tap and water coolers. Thermotolerant and total coliforms counts were obtained using the Most Probable Number method, in addition to biochemical assays to isolate and identify Escherichia coli. Eleven (33.4%) samples were contaminated with total coliforms, while one (3.1%) sample collected from a water cooler had thermotolerant coliforms.

CARACTERÍSTICAS CLÍNICO-EPIDEMIOLÓGICAS DE CÂNCER DE MAMA EM PACIENTES DE UNIDADE DE ALTA COMPLEXIDADE EM ONCOLOGIA / CLINICAL AND EPIDEMIOLOGICAL CHARACTERISTICS OF BREAST CANCER IN HIGH-COMPLEXITY ONCOLOGY PATIENTS / CARACTERÍSTICAS CLÍNICAS Y EPIDEMIOLÓGICAS DE CÁNCER DE MAMA EN PACIENTES ONCOLÓGICOS DE ALTA COMPLEJIDAD

O câncer de mama figura como uma das patologias que mais atinge a população feminina no mundo. Este trabalho objetivou identificar as características clínico-epidemiológicas e subtipos do câncer de mama mais frequente em pacientes atendidas pela Unidade de Alta Complexidade em Oncologia de Teixeira de Freitas, Bahia, Brasil, no período de 2010 a 2012. Realizou-se estudo transversal do tipo descritivo-quantitativo e os dados obtidos foram verificados pelo teste de Análise de Variância e o teste de Tukey (p<0,05). Foram analisados 122 prontuários de mulheres diagnosticadas e submetidas a tratamento de câncer de mama. Os resultados apontaram que o tipo histológico mais frequente foi ductal (71,31%) e a gradação histológica II a mais recorrente (47,54%). Em 55,75% dos casos, os tumores foram classificados como ≥IIB e em 41,80% das pacientes havia comprometimento linfonodal. O subtipo de câncer mamário predominante foi Luminal A (36,07%) e os subtipos triplo-negativos foram mais frequentes em pacientes com idade inferior a 43 anos. O intervalo temporal entre o diagnóstico e o início de tratamento foi de 3,7 meses em 52,24%. Concluiu-se que os resultados são compatíveis com a literatura, no que se refere às características clinico-epidemiológicas e ao subtipo de carcinoma mamário mais frequente (Luminal A), que apresenta o melhor prognóstico, quando comparado com os demais. Entretanto, o diagnóstico e o início do tratamento das pacientes pesquisadas não ocorreram precocemente.

Breast cancer stands as one of the most frequent diseases affecting women worldwide. This study evaluated the clinical and epidemiological characteristics of as well as identified the most common breast cancer types in patients treated in the High-complexity Oncology Unit in the municipality of Teixeira de Freitas, state of Bahia, Brazil, between 2010 and 2012. For the descriptive and quantitative method adopted, the medical records of 122 women with confirmed breast cancer in treatment were analyzed, and the results were compared using an Analysis of Variance and the Tukey test (p<0.05). Ductal breast cancer was the most common histological manifestation (71.31%), and stage II was the grade most frequently observed (47.54%). Also, 55.75% of cases were ≥IIB, and lymph nodes were affected in 41.80%. Luminal A was the most common cancer subtype diagnosed (36.07%), and the triple negative subtypes were more often observed in patients under 43 years of age. Mean time elapsed between diagnosis and beginning of treatment was 3.7 months in 52.24% of patients. The results obtained are in accordance with the literature about the clinical and epidemiological characteristics and the most common breast cancer subtype (luminal A), which has the best prognosis amongst breast cancers. However, neither early screening nor the beginning of treatment happened within the period conventionally considered appropriate to breast cancer cases.

El cáncer de mama representa una de las patologías que más afectan a la población femenina en el mundo. Este trabajo objetivó identificar las características clínico-epidemiológicas y subtipos del cáncer de mama más frecuente en pacientes atendidos por la Unidad de Alta Complejidad en Oncología de Teixeira de Freitas, Bahia, Brasil, en el período de 2010 a 2012. Se realizó un estudio transversal de tipo descriptivo-cuantitativo y los datos obtenidos fueron verificados por la prueba de Análisis de Varianza y la prueba de Tukey (p<0,05). Se analizaron 122 prontuarios de mujeres diagnosticadas y sometidas a tratamiento de cáncer de mama. El tipo histológico más frecuente fue ductal (71,31%) y la gradación histológica II la más recurrente (47,54%). En el 55,75% de los casos, los tumores fueron clasificados como ≥IIB y en el 41,80% de las pacientes había un compromiso linfonodal. El subtipo de cáncer mamario predominante fue Luminal A (36,07%) y los subtipos triple-negativos fueron más frecuentes en pacientes menores de 43 años. El intervalo temporal entre el diagnóstico y el inicio de tratamiento fue de 3,7 meses en el 52,24% de los pacientes. Los resultados son compatibles con la literatura, en lo que se refiere a las características clínico-epidemiológicas y al subtipo de carcinoma mamario más frecuente (Luminal A), que presenta el mejor pronóstico, en comparación con los demás. Sin embargo, el diagnóstico y el inicio del tratamiento de las pacientes investigadas no ocurrieron precozmente.

Fungos potencialmente toxigênicos em amostras de amendoim disponível para o consumo humano / Potentially toxigenic fungi in peanut samples available for human consumption

Avaliou-se a contaminação por fungos potencialmente toxigênicos em amendoim in natura disponível para consumo humano e comercializado em supermercados de Juiz de Fora, MG. Foram adquiridas 31 amostras de sete diferentes marcas de amendoim em grãos cru; amendoim torrado em grãos e amendoim torrado e triturado (moído), em embalagens originais e invioladas, em cinco estabelecimentos comerciais. A análise da presença de fungos potencialmente toxigênicos nos grãos de amendoim foi realizada por meio da técnica de plaqueamento direto em placas de Petri, contendo os meios de cultura Ágar Batata Dextrose (ABD) e Ágar Dicloran Rosa de Bengala Cloranfenicol (ADRBC). Das 31 amostras analisadas, 17 (54,84%) estavam contaminadas por fungos potencialmente toxigênicos (Aspergillus niger, Aspergillus flavus e/ou Aspergillus parasiticus, Aspergillus fumigatus e Penicillium spp) além de outros não toxigênicos (Rhizopus spp. e leveduras). O índice de contaminação nas diferentes amostras de amendoim avaliadas foi expressivo, sendo que as espécies encontradas foram de fungos potencialmente toxigênicos produtores de micotoxinas importantes como as aflatoxinas.

Pesquisa de coliformes em leite tipo C comercializado em supermercados do município de Teixeira de Freitas, BA / Coliform research in type C milk sold in supermarkets in the municipality of Teixeira de Freitas, BA

Foram avaliadas as características microbiológicas do leite pasteurizado tipo C, comercializado em diferentes supermercados do município de Teixeira de Freitas-BA, comparando-as com os padrões estabelecidos pela legislação em vigor, verificando a presença de coliformes totais e termotolerantes e presença de Escherichia coli através de testes bioquímicos. Foram analisadas 24 amostras de quatro diferentes marcas comerciais. Das 24 (100%) amostras, 19 (79,16%) apresentaram coliformes totais e destas, 15 (62,50%) amostras apresentaram contaminação por coliformes termotolerantes, sendo consideradas impróprias para o consumo. Através dos testes bioquímicos foi possível identificar gêneros e espécies bacterianas da família Enterobacteriaceae.

The microbiological characteristics of milk type C had been evaluated, commercialized in different supermarkets of the Teixeira de Freitas-BA city, comparing them with the standards established for the legislation in vigor, verifying the presence of total and thermotolerants coliforms and presence of Escherichia coli through tests biochemists. 24 samples of four different commercial marks had been analyzed. Of the 24 (100%) samples, 19 (79.16%) had presented total coliforms and of these 15 (62.50%) samples had presented contamination for thermotolerants coliforms, being considered improper for the consumption. Through the tests biochemists it was possible to identify bacterial species of the Enterobacteriaceae family.

Correlação entre contagem de bactérias heterotróficas aeróbias mesófilas e isolamento de Salmonella spp. em hambúrgueres crus

Objetivou-se correlacionar a Contagem de Bactérias Heterotróficas Aeróbias Mesófilas (CBHAM) e o isolamento de Salmonella spp. em hambúrgueres. Foram coletadas e analisadas 80 amostras de hambúrgueres. Realizou-se a contagem total de bactérias heterotróficas aeróbias mesófilas através do método de semeadura em profundidade (pour plate) e isolamento de Salmonella spp. através de microbiologia convencional. Também se utilizou o coeficiente de correlação de Spearman (r2) para verificar o grau de dependência entre os valores encontrados nas amostras analisadas. Não houve correlação significativa em relação a contaminação dos hambúrgueres pela Salmonella spp. e as altas contagens de bactérias heterotróficas aeróbias mesófilas.

Qualidade microbiológica de mãos e luvas e avaliação higiênicosanitária dos manipuladores de alimentos em uma praça de alimentação em Teixeira de Freitas-BA

Avaliaram-se as condições higiênico-sanitárias das mãos e luvas dos manipuladores de alimentos, através da pesquisa de coliformestotais e termotolerantes, utilizando a técnica do Número Mais Provável (NMP) e pesquisa de Escherichia coli, utilizando suabesdas mãos e luvas dos manipuladores. Das 104 (100%) amostras de mãos e luvas, 43 (41,35%) apresentaram contaminaçãopor coliformes totais e 18 (17,31%) por coliformes termotolerantes. Das 74 (100%) amostras coletadas das mãos, 21 (28,38%)apresentaram contaminação por coliformes totais e sete (9,46%) por coliformes termotolerantes. Das 30 (100%) amostras dasluvas, 22 (73,33%) se encontravam contaminadas por coliformes totais e 11 (36,67%) por coliformes totais e termotolerantes. Aespécie E. coli foi identificada em duas amostras de luvas. Conclui-se que a qualidade higiênica e higiênico-sanitária é insatisfatória,pois 21 (56,76%) manipuladores apresentaram algum tipo de contaminação, seja por coliformes totais, termotolerantes ou E. coli.

Microrganismos em ambientes climatizados de consultóriosodontológicos em um a cidade do extremo sul da Bahia / Microorganisms in air-conditioned dental offices in a southern town of Bahia / Microrganismos en ambientes con aire acondicionado de los consultorios dentales en una ciudad en el extremo sur de Bahia

Os consultórios de assistência odontológica são considerados ambientes propícios para a contaminação provocada por contaminantes biológicos ou bioaerossóis, em virtude dos procedimentos invasivos neles realizados. O objetivo deste trabalho foi enumerar e identificar microrganismos existentes em amostras coletadas em salas de consultórios odontológicos climatizadas artificialmente, bem como verificar a incidência demicrorganismos nas instalações de consultórios odontológicos do Centro Especializado em Odontologia (CEO) da cidade de Itanhém (BA) e identificar os microrganismos mais comuns nesses ambientes. As coletas foram feitas por meio do método de sedimentação em placa.Foram utilizados quatro diferentes meios de cultura Agar Baird Parker (ABP), Agar Padrão para Contagem (APC), Agar Eozina Azul de Metileno (EMB) e Agar Sabouraud Dextrose (ASD) em duas áreas pré-estabelecidas dentro de cada consultório: próximo à cuspideira e próximo à corrente de ar do aparelho de ar-condicionado. Foram identificados fungos e bactérias nos três consultórios, com maior frequência na área da cuspideira, em razão da contaminação salivar e dispersão dos contaminantes pelo ar. Conclui-se que a contaminação dos consultórios, a despeito de todos os cuidados com assepsia, desinfecção e esterilização, confirma a necessidade de tais cuidados, pois esses microrganismos podem ser responsáveis por diversas patogenias.

The dental offices are considered favorable environments for contamination caused by biological or bioaerosols contaminants, due to the invasive procedures done in them. The objective of this work was to enumerate and to identify existing microorganisms in samples collected in dental offices with air conditioning system. This study also aimed as well to verify the incidence of microorganisms in dental facilities at the Center for Specialized Dentistry (CEO) in the city of Itanhém (BA) and to identify the most common microorganisms present in these environments. The collections were made through the sedimentation plate method.Four different culture media were used for detection in two areas of the dental office Baird-Parker Agar, Plate Count Agar, Eozin Methylen Blue Agar and Sabouraud Dextrose Agar.The areas analyzed were next to the spit sink and next to the air conditioner airflow. In the three dental offices fungus and bacteria were identified, mainly in the area of the spit sink due to contamination from saliva and the dispersion of microorganisms through the air conditioner airflow. The results show that the contamination of dental offices even with appropriate asepsis, disinfection and sterilization, confirms the necessity of such cares, as these microorganisms are responsible for a range of diseases.

Los consultorios de atención odontológica se consideran ambientes propícios para la contaminación causada por los contaminantes biológicos o bioaresoles, debido a los procedimientos invasivos realizados en los mismos. El objetivo de este trabajo fue enumerar e identificar los microorganismos existentes en las muestras recogidas en lãs salas de los consultorios dentales con aire acondicionado artificialmente, así como verificar la incidencia de los microorganismos en las instalaciones de los consultorios dentales del Centro Especializado en Odontología (CEO) de la ciudad de Itanhém (BA) e identificar los microorganismos más comunes en estos ambientes. La recolecta fue realizada a través del método de sedimentación en placa. Fueron utilizados cuatro medios de cultivo diferentes Agar Baird Parker (ABP), Agar Patrón contable (APC), Agar Eosina Azul de Metileno (EMB) y Agar Sabouraud Dextrosa (ASD) en dos áreas predefinidas dentro de cada consultorio:cerca de la escupidera y próximo a la corriente de aire emitida por el aire acondicionado. Hongos y bacterias fueron identificadas en los tres consultorios, con más frecuencia en el área de la escupidera, debido a la contaminación de la saliva y a la dispersión de contaminantes en el aire. Se concluye que la contaminación de los consultorios, a pesar de todos los cuidados asépticos, con la desinfección y esterilización, se confirma la necesidad de tales cuidados, ya que estos microorganismos pueden ser responsables porvarias patogenias.

Condições higiênico-sanitárias do caldo de cana comercializado em Teixeira de Freitas, BA / Hygienic-sanitary condition of sugar cane juice sold in Teixeira de Freitas, BA

Este trabalho teve como objetivo geral avaliar a qualidade microbiológica do caldo de cana e as condições higiênico-sanitárias dos manipuladores e equipamentos utilizados para a extração do caldo da cana-de-açúcar comercializado no município de Teixeira de Freitas-BA...

Análise microbiológica da água de cozinhas e ou cantinas das instituições de ensino do município de Teixeira de Freitas (BA) / Microbiological analysis of the water of kitchens and or canteens in education institutions in Teixeira de Freitas city / Análisis microbiológica del água de cozinas y/o cantinas de las instituciones de enseñanza del município de Teixeira de Freitas (BA)

Este trabalho teve como objetivos avaliar as condições higiênico-sanitárias da água das torneiras nas instituições de ensino do município de Teixeira de Freitas (BA), identificar a possível presença de Escherichia coli nas amostras de água, além de fornecer às instituições de ensino orientações de como proceder para evitar a contaminação da água consumida, principalmente na higienização dos seus reservatórios. Foram analisadas 80 amostras coletadas em 36 instituições de ensino deste município, para pesquisa de coliformes totais e termotolerantes, utilizando-se a técnica do número mais provável e testes bioquímicos, para identificação de Escherichia coli. Das 36 escolas 100 porcento avaliadas 9 25 porcento apresentaram-se em desacordo com as normas de potabilidade, sendo que de 80 ,100 porcento amostras coletadas 2 2,5 porcento resultaram positividade para coliformes totais, 5 6,25 porcento para coliformes termotolerantes e 3 ,3,75 porcento apresentaram a presença dos dois grupos coliformes totais e termotolerantes. Concluiu-se que o risco à saúde nas instituições de ensino do município de Teixeira de Freitas BA pode ser diminuído com o tratamento da água, limpezas periódicas dos reservatórios, manutenção adequada das torneiras, higiene na manipulação de alimentos e a parceria dessas instituições com órgãos relacionados com a área de saúde, principalmente as Universidades, pela existência de tecnologias que possibilitam uma intervenção apropriada para situações em que o risco para saúde pública está presente.

This work had as objective to evaluate the hygienic-sanitary conditions of the tap water in education institutions in Teixeira de Freitas city. 80 samples collected in 36 education institutions from this city have been analyzed, for research of total and thermo-tolerant coliforms, using it technique of the most probable number and biochemistry tests, for identification of Escherichia coli. Of the 36 schools 100 percent evaluated nine 25 percent were in disagreement with the norms of potability, being that of 80 100 percent collected samples two 2.5 percent resulted positive for total coliforms, five 6.25 percent for thermo-tolerant coliforms and three 3.75 percent presented the two groups.

Este trabajo tuvo como objetivos evaluar ls condiciones higiénica-sanitarias del agua de los grifos en las instituciones de enseñanza del municipio de Teixeira de Freitas (BA), identificar l posible presencia de Escherichia coli en las muestras de agua, además de ofrecer a las instituciones de enseñanza orientaciones de como proceder para evitar la contaminación del agua consumida, principalmente en la higienización de sus reservatorios. Fueron analizadas 80 muestras recolectadas en 36 instituciones de enseñanza de ese municipio, para análisis de coliformes totales y termotolerantes, utilizándose la técnica del número más probable y tests bioquímicos, para identificación de Escherichia coli. De las 36 escuelas 100 por ciento evaluadas 9 25 por ciento se presentaron en desacuerdo con las normas de potabilidad, siendo que de 80 100 por ciento muestras recolectadas 2 2,5 por ciento resultaron positividad para coliformes totales, 5 ,6,25 por ciento para coliformes termotolerantes y 3 3,75 por ciento presentaron la presencia de los dos grupos coliformes totales y termotolerantes. Se concluye que el riesgo a la salud en la escuelas del municipio de Teixeira de Freitas (BA) puede ser disminuido con el tratamiento del agua, limpiezas periódicas de los reservatorios, mantención adecuada de los grifos, higiene en la manipulación de alimentos y la asociación de esas instituciones con órganos relacionados con el área de la salud, principalmente las Universidades, por la existencia de tecnología que posibilitan una intervención apropiada para situaciones en que el riesgo para la salud pública está presente.