Potential of cinnamaldehyde essential oil as a possible antimicrobial against fowl typhoid in layers.

Fowl typhoid (FT) is an economically significant bacterial disease of layers leading to a drastic drop in egg production. Due to increased public health concerns about antibiotics in poultry feed, a search for new safe antimicrobials for treating fowl typhoid is crucial. The antimicrobial effect of cinnamaldehyde essential oil (CnEO) against fowl typhoid in layers was investigated in this experiment. The 60-week-old BV300-layer birds (n = 100) were divided into five groups: the non-challenged control group A, only cinnamaldehyde-treated group B (CnEO @ 1:8000 dilutions through drinking water for 60 days), the challenged group C, challenged plus cinnamaldehyde therapy group D (CnEO @ 1:8000 dilutions through drinking water from 16 to 30 dpi), and challenged plus antibiotic therapy group E (chloramphenicol @ 1 gm/5lit through drinking water from 16 to 30 dpi). Hens from all challenged groups were challenged with Salmonella Gallinarum (VTCCBAA588) @ 1 × 108 CFU/ml orally. Various parameters such as clinical signs, mortality, egg production and egg weight, colony-forming unit (CFU) count of cecal content, eggshell surface, and egg yolk were evaluated all through 60 days of an experimental trial. Results indicated that, in the case of the cinnamaldehyde therapeutic group, there was a significant improvement in egg production, mild clinical signs, lower feed conversion ratio (FCR), and a significantly lower bacterial count in ceca and on the eggshell surface compared to the control challenge group. Thus, CnEO @ 1:8000 dilutions through drinking water can be a potential antimicrobial for controlling fowl typhoid.

Prospective lipid-A altered live attenuated Salmonella Gallinarum confers protectivity, DIVA capability, safety and low endotoxicity against fowl typhoid.

The present study describes creating an attenuated Salmonella Gallinarum (SG) strain with reduced endotoxicity to prevent fowl typhoid. The strain was attenuated by deleting the lon, cpxR, and rfaL virulence-related genes. Endotoxicity was reduced by deleting the pagL open reading frame and replacing it with the lpxE gene derived from Francisella tularencis. Both events, (1) deletion of the pagL and (2) introduction of the lpxE genes, conferred reduced endotoxicity by detoxifying the lipid A structure. The detoxified SG strain (SGVSdt) was well tolerated in 7-day-old chicks when administered orally at 1 × 108 CFU/bird and in 14-day-old birds administered 1 × 107 CFU/bird subcutaneously. Parenteral immunization of detoxified vaccine strain was completely safe in birds and free of environmental contamination. Subcutaneous immunization conferred disease protection and induced humoral and cell-mediated immune responses marked by Th1-skewed patterns similar to those produced by the commercial SG9R vaccine strain. Compared with the SG9R-based vaccine, the SGVSdt construct generated significantly fewer inflammatory TNF-α responses while significantly inducing IFN-γ cytokine levels as an indication of an adaptive antibacterial response. The differentiating infected from vaccinated animals (DIVA) capability was on par with the predecessor SGVS. This study presents an appealing biological strategy to minimize lipid A-mediated endotoxicity without compromising protective efficacy against the SG challenge. Reduced endotoxicity permits the utilization of higher inoculation doses to maximize protection against fowl typhoid.

Evaluación de la actividad fagocitaria y bactericida de los monocitos y heterófilos aviares contra Samonella gallinarum / Evaluation of phagocytic and bactericidal activities of avian monocytes and heterophils against Salmonella gallinarum in vitro

Se determinó, mediante ensayos in vitro, la capacidad fagocítica y bactericida de los deterófilos y de los monocitos aviares contra Salmonella gallinarum, en presencia y en ausencia de 10 por ciento de suero hiperinmune. En los ensayos de fagocitosis se observó que los hetrófilos fagocitaron al 28 ñ 4.7 por ciento de las bacterias sin opsonizar y al 45 ñ 9.9 por ciento de las bacterias opsonizadas, obteniéndose diferencias significativas (P< 0.05). En contraste, los monocitos sólo fagocitaron un 10.3 ñ 4.2 por ciento y un 11.7 ñ 3.8 por ciento de bacterias opsonizadas y sin opsonizar respectivamente (P> 0.05). En los ensayos bactericidas se observó que los heterófilos destruyeron al 90.46 ñ 3.3 por ciento de la bacteria sin opsonizar y 90 ñ 2.3 por ciento de la bacteria opsonizada (P> 0.05); sin embargo, en los monocitos se obtuvo un 10.5 ñ 6.6 por ciento y un 84.74 ñ 5 por ciento respectivamante, obteniéndose diferencias significativas (P< 0.05). Los resultados del presente estudio indican que la fagocitosis de los heterófilos fue significativamente incrementada por la opsonización; en el caso de los monocitos, no hubo un efecto significativamente mayor. Aproximadamente el 90 por ciento de las bacterias fagocitadas por los heterófilos fueron destruidos, como se determinó en el ensayo. La opsonización no incrementó significativamante el porcentaje de bacteria destruida por parte de los heterófilos, sin embargo, la psonización de Salmonella gallinarum sí favoreció la capacidad bactericida de los monocitos

Efecto de la adición del acido cápsico, proveniente de la semilla de paprika (Capsicum annuum) en la dieta de pollo de engorda infectado experimentalmente por Salmonella gallinarum / Effect of Paprika seed (Capsicum annum) diet on Salmonella gallinarum infection in broiler chicks

Para evaluar el efecto del ácido cápsico en la dieta de pollos de engorda, se utilizaron 150 pollitos mixtos de un día de edad, que fueron divididos aleatoriamente en 5 grupos con 30 aves cada uno. Los grupos 1 y 2 fueron alimentados con una dieta basal, mientras que los grupos 3, 4 y 5 recibieron una dieta basal con 18, 27 y 35 ppm de ácido cáspico respectivamante. A los 15 días de edad se registraron los pesos de todos los grupos y se inocularon a las aves de los grupos 2, 3, 4 y 5 con 10 ufc/ml de Salmonella gallinarum resistente a ácido nalidíxico y novobiocina. Las aves se sacrificaron 24 h posinoculación y se realizó la lectura del pH cecal; se obtuvieron muestras de tonsilas cecales para determinar la colonización cecal y de hígado y bazo (muestra mixta) para determinar la invasión a órganos. Tanto la colonización como la invasión por S. gallinarum fue menor (P< 0.001) en los tres grupos que recibieron ácido cápsico en la dieta, en comparación con el grupo inoculado que recibió una dieta basal. El pH cecal disminuyo significativamante (P< 0.05) en los grupos tratados, en relación con los grupos testigo. Los resultados obtenidos en este estudio concuerdan con estudios previos donde se observó que la capsaicina aumentó la resistencia a la invasión de S. enteritidis en órganos. Esta resistencia estuvo asociada con el pH cecal y sugiere que la capsaicina presente en la semilla de paprika es también efectiva en la invasión causada por S. gallinarum en órganos