Butylated hydroxyanisole: Carcinogenic food additive to be avoided or harmless antioxidant important to protect food supply?

Felter, Susan P; Zhang, Xiaoling; Thompson, Chad

Felter, Susan P; Zhang, Xiaoling; Thompson, Chad.

Afiliación

Felter SP; Procter & Gamble, Central Product Safety, Mason, OH, USA. Electronic address: Felter.sp@pg.com.
Zhang X; Procter & Gamble, Central Product Safety, Mason, OH, USA.
Thompson C; ToxStrategies, Katy, TX, USA.

Regul Toxicol Pharmacol ; 121: 104887, 2021 Apr.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33556417

Asunto(s)

Antioxidantes/clasificación; Hidroxianisol Butilado/clasificación; Carcinógenos/clasificación; Aditivos Alimentarios/clasificación; Animales; Antioxidantes/toxicidad; Hidroxianisol Butilado/toxicidad; Carcinógenos/toxicidad; Aditivos Alimentarios/toxicidad; Abastecimiento de Alimentos; Humanos; Medición de Riesgo

Palabras clave

Butylated hydroxyanisole; Cancer hazard classification; Cancer risk assessment; Consumer perception of safety; Proposition 65

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Asunto principal: Hidroxianisol Butilado / Carcinógenos / Aditivos Alimentarios / Antioxidantes Tipo de estudio: Etiology_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Regul Toxicol Pharmacol Año: 2021 Tipo del documento: Article

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