Biodisponibilidade de vitamina a da pupunha (Bactris gasipaes Kunth) em Ratos
Acta amaz
; 29(3)set. 1999.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| LILACS, VETINDEX
| ID: biblio-1454710
Biblioteca responsável:
BR68.1
ABSTRACT
Undertaken in the context of the magnitude of the public health problem of vitamin A deficiency in the world, and the availability of pro-vitamin A rich fruits in Amazonia, this study evaluated the bioavailability of Vitamin A from peach palm (Bactris gasipaes Kunth) in rats using the preventive method. The results of the study indicate that peach palm is a highly bioavailability source of Vitamin A, with a relative efficiency of 250.8% when compared with the respective control groups (100%).
RESUMO
Considerando a magnitude da hipovitaminose A como problema de saúde pública no mundo e a disponibilidade de frutos ricos em pró-vitamina A, como a pupunha (Bactris gasipaes Kunth) na região Amazônica, determinou-se a biodisponibilidade de vitamina A da mesma em ratos, utilizando o método preventivo. Os resultados indicaram ser a pupunha uma fonte de vitamina A altamente biodisponível, com eficiência relativa de 250,8% quando comparado com o grupo controle (100%).
Texto completo:
Disponível
Base de dados:
LILACS
Idioma:
Português
Revista:
Acta amaz
Ano de publicação:
1999
Tipo de documento:
Artigo
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