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Calcium intake and its relationship with risk of overweight and obesity in adolescents / Ingesta de calcio y su relación con la prevalencia deriesgo de sobrepeso y obesidad en adolescentes
Goldberg, Tamara Beres Lederer; Silva, Carla Cristiane da; Peres, Luciana Natal Lopes; Berbel, Marina Nogueira; Heigasi, Márcia Braz; Ribeiro, Josy Maria Cabral; Suzuki, Karina; Josué, Liene Mílcia Aparecida; Dalmas, José Carlos.
Afiliação
  • Goldberg, Tamara Beres Lederer; Universidade Estadual Paulista. Escuela de Medicina. São Paulo. BR
  • Silva, Carla Cristiane da; Universidade Estadual Paulista. Escuela de Medicina. São Paulo. BR
  • Peres, Luciana Natal Lopes; Universidade Estadual Paulista. Escuela de Medicina. São Paulo. BR
  • Berbel, Marina Nogueira; Universidade Estadual Paulista. Escuela de Medicina. São Paulo. BR
  • Heigasi, Márcia Braz; Universidade Estadual Paulista. Escuela de Medicina. São Paulo. BR
  • Ribeiro, Josy Maria Cabral; Universidade Estadual Paulista. Escuela de Medicina. São Paulo. BR
  • Suzuki, Karina; Universidade Estadual Paulista. Escuela de Medicina. São Paulo. BR
  • Josué, Liene Mílcia Aparecida; Universidade Estadual Paulista. Escuela de Medicina. São Paulo. BR
  • Dalmas, José Carlos; Universidade Estadual Paulista. Escuela de Medicina. São Paulo. BR
Arch. latinoam. nutr ; Arch. latinoam. nutr;59(1): 14-21, mar. 2009. graf, tab
Article em En | LILACS | ID: lil-588686
Biblioteca responsável: VE1.1
ABSTRACT
Adolescents’ eating habits are determined by social, psychological, economic, political, and educational influences. They tend to prefer foods with inadequate nutritional value and high fat and carbohydrate content which leads to excessive weight gain and for many, calcium intake is restricted. According to some authors, low calcium intake is linked to increased adiposity. The objective was to evaluate adolescent calcium intake and investigate a possible relationship between calcium intake and nutritional state. As part of their first consultation at Botucatu Adolescent Outpatient Clinic -UNESP, 107 adolescents were nutritionally classified by BMI, according to age, gender, and bands proposed by CDC and AAP. Diet was evaluated by a 3 day 24h food recall, adopting 1300mg/day calcium intake as recommended by Dietary Reference Intakes. Median calcium intake for the whole sample was 546.6mg/day, with 91.30 percent female and 86.84 percent male presenting lower than adequate daily recommended ingestion levels (DRI). There was significant difference between calcium densities (Ca mg/1000kcal) in eutrophic and overweight/obesity in males. Male adolescents showed an inverse relationship between calcium intake and adiposity (r= -0.488 and p=0.0173), which corroborates the hypothesis that low calcium intake is linked to fatty tissue gain. Only 8.70 percent of female and 13.16 percent of male adolescents reached their daily recommended calcium intake levels. It must therefore be stressed that nutritional education is an important protection factor for children and adolescents in later life.
RESUMEN
Los hábitos alimentarios se desarrollan dependiendo de los determinantes sociales, psicológicos, económicos, políticos y educacionales y sus preferencias recaen sobre alimentos con inadecuado valor nutricional, elevado contenido de grasa y carbohidratos que conducen a un aumento excesivo de peso. De acuerdo con algunos autores la baja ingestión de calcio se asocia al incremento de la adiposidad. Los objetivos fueron evaluar la ingestión de calcio por adolescentes e investigar una posible relación con el estado nutricional. En su primera consulta en el Ambulatorio de Medicina del Adolescente-Botucatu-UNESP, 107 adolescentes se clasificaron nutricionalmente por el IMC, de acuerdo con la edad y sexo y puntos de corte propuestos por el CDC y AAP. La evaluación dietética fue realizada por el método de recordatorio de 24 hrs. en 3 días diferentes y se adoptó la recomendación de Dietary Reference Intakes (DRI), de 1.300 mg de Ca/día. La ingestión mediana de calcio para la muestra total fue de 546,6 mg/día. Un 91,3 por ciento de las adolescentes y un 86,8 por ciento de los jóvenes presentaron un consumo inferior a los valores de DRI. Al comparar la densidad de calcio (Ca mg/1.000 kcal) entre los grupos eutróficos y sobrepeso/obeso del sexo masculino, se constató una diferencia significativa. En los adolescentes masculinos se evidenció una relación inversa enttre consumo de calcio y adiposidad (r = -0,488 y p = 0,0173), lo cual confirma la hipótesis de que la baja ingestión de calcio se asocia al aumento de tejido graso. Solamente el 8,7 por ciento de las adolescentes mujeres alcanzaron las recomendaciones diarias de DRI y de los adolescente masculinos, el 13,16 por ciento.
Assuntos
Palavras-chave

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Temas: Alimentacao Base de dados: LILACS Assunto principal: Doenças Ósseas Metabólicas / Cálcio da Dieta / Obesidade Tipo de estudo: Etiology_studies / Evaluation_studies / Guideline / Prevalence_studies / Risk_factors_studies / Screening_studies Limite: Adolescent / Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Arch. latinoam. nutr Assunto da revista: Bioqu¡mica / Educa‡Æo Alimentar e Nutricional / Fen“menos Fisiol¢gicos da Nutri‡Æo / Microbiologia de Alimentos / NUTRICAO Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Temas: Alimentacao Base de dados: LILACS Assunto principal: Doenças Ósseas Metabólicas / Cálcio da Dieta / Obesidade Tipo de estudo: Etiology_studies / Evaluation_studies / Guideline / Prevalence_studies / Risk_factors_studies / Screening_studies Limite: Adolescent / Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Arch. latinoam. nutr Assunto da revista: Bioqu¡mica / Educa‡Æo Alimentar e Nutricional / Fen“menos Fisiol¢gicos da Nutri‡Æo / Microbiologia de Alimentos / NUTRICAO Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil