Atividade antibacteriana de extratos de ervas aromáticas

Sartori, Natália Pavarina; Geromel, Mairto Roberis; Fazio, Maria Luiza Silva

Atividade antibacteriana de extratos de ervas aromáticas / Antibacterial activity of aromatic herbal extracts

Sartori, Natália Pavarina; Geromel, Mairto Roberis; Fazio, Maria Luiza Silva.

Afiliação

Sartori, Natália Pavarina; Instituto Municipal de Ensino Superior. BR
Geromel, Mairto Roberis; Instituto Municipal de Ensino Superior. BR
Fazio, Maria Luiza Silva; Instituto Municipal de Ensino Superior. BR

Hig. aliment ; 29(242/243): 126-129, mar.-abr. 2015. tab

Article em Pt | LILACS | ID: lil-777745

Biblioteca responsável: BR526.1

Assuntos

Antibacterianos; Compostos Fenólicos/análise; Condimentos/análise; Especiarias; Contaminação de Alimentos/prevenção & controle; Óleos Voláteis; Salmonella

Palavras-chave

Antibiograma; Compostos fenólicos; Salmonella

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Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS Assunto principal: Especiarias / Condimentos / Compostos Fenólicos / Antibacterianos Idioma: Pt Revista: Hig. aliment Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil

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