The fate of olive oil polyphenols in the gastrointestinal tract: implications of gastric and colonic microflora-dependent biotransformation.

Corona, Giulia; Tzounis, Xenofon; Assunta Dessì, M; Deiana, Monica; Debnam, Edward S; Visioli, Francesco; Spencer, Jeremy P E

Corona, Giulia; Tzounis, Xenofon; Assunta Dessì, M; Deiana, Monica; Debnam, Edward S; Visioli, Francesco; Spencer, Jeremy P E.

Afiliação

Corona G; Molecular Nutrition Group, School of Food Biosciences, University of Reading, UK.

Free Radic Res ; 40(6): 647-58, 2006 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-16753843

Assuntos

Flavonoides/farmacologia; Trato Gastrointestinal/efeitos dos fármacos; Trato Gastrointestinal/microbiologia; Fenóis/farmacologia; Óleos de Plantas/química; Animais; Biotransformação; Células CACO-2; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Colo/efeitos dos fármacos; Colo/metabolismo; Colo/microbiologia; Fermentação; Flavonoides/química; Ácido Gástrico/metabolismo; Trato Gastrointestinal/metabolismo; Humanos; Absorção Intestinal; Estrutura Molecular; Azeite de Oliva; Perfusão; Fenóis/química; Polifenóis; Ratos

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Coleções: 01-internacional Temas: Geral / Agentes_cancerigenos Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Flavonoides / Óleos de Plantas / Trato Gastrointestinal Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Free Radic Res Assunto da revista: BIOQUIMICA Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article País de afiliação: Reino Unido

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