Fatty acids, sterols, phenols and antioxidant activity of Phoenix theophrasti fruits growing in Crete, Greece.

Liolios, C C; Sotiroudis, G T; Chinou, I

Liolios, C C; Sotiroudis, G T; Chinou, I.

Afiliação

Liolios CC; Department of Pharmacy, Division of Pharmacognosy, Chemistry of Natural Products, University of Athens, Panepistimiopolis Zografou, 15771, Athens, Greece.

Plant Foods Hum Nutr ; 64(1): 52-61, 2009 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19030994

Assuntos

Antioxidantes/análise; Arecaceae/química; Ácidos Graxos/análise; Fenóis/análise; Fitosteróis/análise; Análise de Alimentos/métodos; Frutas/química; Grécia; Humanos; Valor Nutritivo

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Temas: Geral / Alimentacao Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Fitosteróis / Arecaceae / Ácidos Graxos / Antioxidantes Limite: Humans País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Plant Foods Hum Nutr Assunto da revista: BOTANICA / CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article País de afiliação: Grécia

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