Antioxidant activities and volatile compounds in longan (Dimocarpus longan Lour.) wine produced by incorporating longan seeds.
Food Chem
; 348: 128921, 2021 Jun 30.
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em En
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| ID: mdl-33540299
Palavras-chave
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1
Coleções:
01-internacional
Temas:
Alimentacao
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Sementes
/
Vinho
/
Sapindaceae
/
Compostos Orgânicos Voláteis
/
Antioxidantes
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Tailândia