Descreve as formas de
avaliação nutricional de diversos ciclos de
vida, com foco em análises antropométricas por serem de melhor aplicabilidade em
serviços de saúde. Este recurso educacional compõe o módulo
Alimentação e
Nutrição do
curso de
Especialização em
Atenção Básica, ofertado pela UNA-
SUS/UFMA. Além deste, há mais 2 e-books tratando sobre
alimentação e
nutrição no contexto da
saúde pública brasileira que fornecem conteúdos interessantes para a formação dos
profissionais da saúde que atuam ou que pretendem atuar na
Atenção Básica (AB).